俗話說“十人九胃”，大多數胃病，胃病的主要元兇幽門螺桿菌，胃炎--胃糜爛--胃潰瘍，患上胃病的都是苦不堪言。幽門螺桿菌生存于口腔、胃及十二指腸內,胃潰瘍、胃炎患者中,90%都感染了該菌。世界衛生組織將其列為一類致癌物。有媒體報道,我國80%的人攜帶或曾感染該菌。大多數陽性者若無癥狀可暫時不治,但采取一些積極措施防治其在體內寄生很有必要。下面列出一些幽門螺桿菌的克星食物，以助那些受胃病騷擾的朋友擺脫痛苦。

1.卷心菜有抗生素作用，可殺死包括幽門螺桿菌在內的多種細菌。每天喝14個卷心菜榨的汁，3周后可減輕由胃潰瘍喝十二指腸潰瘍造成的腹痛，并有助于兩種潰瘍的愈合。卷心菜還含有一種類似生胃酮的化學物質，可刺激胃腸細胞分泌粘液以形成屏障，從而與胃酸隔離，保護胃不受傷害。卷心菜越新鮮抗潰瘍的效果越好。紫色卷心菜含有花青素，花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。

2.大蒜/洋蔥可抑制幽門螺桿菌繁殖。新鮮打算比較辛辣，殺菌能力較強。堅持每日吃飯時生吃1個紫皮獨頭大蒜，抑菌效果明顯。食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜/洋蔥能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。有研究報道，大蒜素可以在胃癌細胞中激發一系列與細胞凋亡通路相關的蛋白質的表達響應，可以抑制胃癌細胞BGC823的增殖，誘導其發生分化和凋亡。洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。大蒜/洋蔥的特點還在于富含大量的有機硫化合物(organosulfurcompounds)和黃酮醇(flavonols)。當有機硫化合物濃度達到40μg/ML時便能有效抑制幽門螺旋菌感染，此外，黃酮醇還能幫助人體降解致癌物。

3.蜂蜜實驗濃度為20%時可抑制所有幽門螺桿菌；濃度為10%時可使一半幽門螺桿菌受到抑制。蜂蜜主要是通過滲透作用來抑制幽門螺桿菌，所以應在餐后喝蜂蜜，以延長其在胃黏膜上停留的時間。可將蜂蜜30毫升放在碗里，用筷子攪拌至起泡沫，加入120毫升溫開水攪勻后，緩緩喝下。

4.丁香(Cloves,kryddnejlika)是具有較強的抗幽門螺桿菌作用的常見中草藥，每天用丁香6克泡水喝，連服兩周。

5.涼開水泡茶喝茶葉中含有大量的茶多酚，具有很強的殺滅幽門螺桿菌的作用，但茶中同時含咖啡因，會促進胃酸分泌增多，對胃腸道潰瘍不利。用涼開水泡茶可減少咖啡因溶出，不會刺激胃酸分泌。茶葉5克用涼開水浸泡半小時后飲用。

6.經常食用猴頭菇(Hericium)，能增強胃黏膜屏障功能，對潰瘍的愈合、胃黏膜上皮的再生和修復大有好處。這樣便可抑制幽門螺桿菌的滲透。

7把人參當作香料使用。韓國科學家的研究表明，韓國紅參提取物能抑制幽門螺桿菌的mRNA和蛋白質水平。每天將少許人參用作香料就可以了！在這個研究中，人參也幫助抑制受感染胃黏膜里炎癥介質的誘導作用，減輕幽門螺桿菌引發的發炎癥狀。人參也能強化免疫系統，調節血糖水平。即便沒有幽門螺桿菌，你也可以為了其它健康原因而服用人參。