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蔬果元宵老人也能吃的美味

作者:養生專家  時間:2013-04-07 00:00:00  來源: 大眾養生網

湯圓

元宵

每逢佳節都會選擇吃的一道小點心,有時候日常嘴饞了也能在超市買來一袋回家吃,市場種類繁多的餡料甜的咸的多的讓人眼花繚亂,我國各地的風味不同,投其所好,可是為了追求口味的上等會在餡料里添加更多的糖、油脂和食用香精,健康和美味不能雙得,讓老人們處于苦惱境界。

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蔬果汁煮元宵促消化

元宵普遍家常做法就是用水來煮,很多人煮完后只吃元宵而忽略了喝湯,因為糯米粉中含有較多的水溶性維生素,如維生素B1、維生素B2等,這些維生素是對人體健康非常重要的。

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現在可以嘗試用蔬菜水果汁煮著食用,可均衡營養、助消化。所以消化功能弱、易積食者吃時還可喝些蔬菜水果湯以利消化。面對熱滾滾元宵,老少一定要特別注意,吃元宵切記緩慢、小口,避免元宵哽住喉頭或氣管。另元宵為高糖高油高熱量食品,不能當主食大量食用。

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熱的糯米食品消化更快

糯米是健脾養胃的食物,有促進胃酸分泌、幫助食物消化的作用。只是熱的糯米食品消化很快,只有涼的糯米食品消化比較慢。所以建議大家食用熱的糯米食品。

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為了讓

元宵

成為健康的老人也能暢享的美味,就在烹飪的時候費點心思。

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