一般來講進(jìn)入老年的人生理上會表現(xiàn)出新陳代謝放緩、抵抗力下降、生理機(jī)能下降等特征。頭發(fā)、眉毛、胡須變得花白也是老年人最明顯的特征之一。老年人由于內(nèi)臟器官衰老，導(dǎo)致各生理功能減弱。如消化能力差、腸蠕動減慢、胃粘膜萎縮、胃酸過量等，也常伴有各種疾病發(fā)生。因此一次不宜進(jìn)食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。
經(jīng)常胃酸的，不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機(jī)酸較多的水果。
經(jīng)常大便干燥的，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因這些水果有緩下作用。柿子含大量柿膠，吃多了可加重便秘。
經(jīng)常腹瀉的，不要多吃上面提到的有緩下作用的水果。可適當(dāng)吃些蘋果，因?yàn)樘O果有收斂和固澀的作用。
有心臟病及水腫的，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負(fù)擔(dān)以及加重水腫。
患有糖尿病的，不但要少吃糖，同時(shí)也要少吃含糖量較多的梨。
老年人來說，由于臟器生理功能減弱，如消化(消化食品)能力差、胃腸蠕動減慢、胃酸分泌不足、小便量減少等，如果進(jìn)食水果時(shí)不講究方法，就會引起不適，甚至誘發(fā)各種疾病。
