生活中我們可能遭遇各種疾病的襲擊，如果對疾病的癥狀不了解，那我們就可能會發病時不知道是出了什么問題，也不知道應該如何進行處理才好，這就容易錯過治療疾病的最佳時間，蠶豆病也是較為多發的一種疾病，那么，蠶豆病的癥狀表現在哪些方面呢？下面，專家來介紹下。

在出現蠶豆病的癥狀時，如果不及時進行治療，那么病情就會逐漸變得嚴重，而個別患者的生命安全也受到了威脅，所以說蠶豆病是很嚴重的，是需要及時進行治療的，下面我們具體來了解下蠶豆病癥狀。

蠶豆病癥狀：

蠶豆病起病急，常在吃蠶豆后幾小時至幾天內突然發病，表現為頭昏、心慌、乏力、食欲不振、腹瀉、發熱、黃疸及貧血等癥狀。嚴重者可有昏迷、抽搐、血紅蛋白尿，甚至休克，偶然可以致死。癥狀輕重與食蠶豆的多少無關，有時吃1、2粒也發病;有的吸入或接觸蠶豆花粉即可發病。

飲食護理：

禁食蠶豆及其豆制品，給予高蛋白、低脂肪、高碳水化合物，富含維生素豐富的新鮮蔬菜和瓜果，如豬肝、瘦肉、魚、菠菜、黃瓜、蕃茄、桔子等。鼓勵患兒多飲水，防止急性腎功能衰竭。

健康教育：

蠶豆病的發生與遺傳有關，而進食蠶豆和使用具有氧化作用的藥物，可導致蠶豆病的發生，因此，加強蠶豆病的健康教育尤為重要。在出院時向家長及患兒宣傳禁食蠶豆及其制品，并注意避免在蠶豆花開、結果或收獲季節去蠶豆地，不要在衣櫥和衛生問里放除臭丸，告知家長不隨便服藥，避免服用磺胺藥、抗瘧藥、呋喃藥、解熱鎮痛藥等。本病重在預防，只要避開這些食物和藥物，就不會發病。還要為患兒制作“G6PD缺陷者攜帶卡”以備患兒就診時提供醫生，針對病情合理用藥。

以上專家就蠶豆病的癥狀，以及飲食護理、健康教育等做了介紹，希望在生活中我們能夠對蠶豆病加以了解，如果患有該疾病，一這要注意嚴格禁止食用蠶豆，就連蠶豆花粉也應嚴格禁止接觸，否則也有可能引起蠶豆病發作。