現(xiàn)在的社會(huì)上的職業(yè)是各種各樣，但是有句話說(shuō)的好，只要做的好，不管是哪個(gè)行業(yè)都會(huì)有金子，也就是俗話說(shuō)的“360行，行行出狀元”，這句話確實(shí)是正確的。因?yàn)楝F(xiàn)在社會(huì)上的很多事情已經(jīng)證實(shí)了這句話，比如：馬云在所有人的質(zhì)疑下創(chuàng)辦了電子商務(wù)平臺(tái)，結(jié)果他成功了，像這樣的例子還有好多。

由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的需要，現(xiàn)在好多人都賣起了鹵菜，相信只要做的好，也能成為下一個(gè)馬云。鹵菜還是很受歡迎的，最主要的就是在于它的鹵汁很美味，但是孕婦能吃鹵汁嗎?下面就這個(gè)問(wèn)題來(lái)好好談?wù)劇?/p>

鹵汁又稱老湯，是指使用多年的鹵煮禽、肉的湯汁，老湯保存的時(shí)間越長(zhǎng)，芳香物質(zhì)越豐富，香味越濃，鮮味越大，煮制出的肉食風(fēng)味愈美

鹵汁一般分為紅鹵和白鹵。

1、紅鹵中由于加入了醬油、糖色、紅曲米等有色調(diào)料，故鹵制出的成品色澤棕紅發(fā)亮，適宜于畜肉、畜禽內(nèi)臟、鴨以及豆制品的鹵制;

2、白鹵中則只加入無(wú)色調(diào)料，故成品色澤淡雅光亮，適宜于水產(chǎn)品、雞、蔬菜的鹵制。

當(dāng)然也有不少原料既可紅鹵，又可白鹵。而且隨著季節(jié)的變化，菜品也需采用不同的鹵制方法。例如在炎熱的夏季，人們需要色澤淡雅、口味清爽的鹵制品，所以夏季以白鹵為多，而秋冬季則多采用紅鹵。但總的來(lái)說(shuō)，紅鹵的適用范圍比白鹵廣泛，品種也較多，并且一年四季都可以采用。

孕婦可以吃鹵汁，但盡量少吃，因?yàn)槟切u的東西營(yíng)養(yǎng)沒有新鮮東西那么高，而且那些鹵的東西因?yàn)辂u過(guò)，鈣質(zhì)一般都會(huì)流失了，因此含鈣量都那么高，吃多了孕婦就會(huì)吸收鈣量不足而引起經(jīng)常會(huì)抽筋的現(xiàn)象啊，所以盡量少吃吧，多吃點(diǎn)新鮮的。

孕婦朋友們請(qǐng)注意了，在懷孕期間，盡量就不要吃鹵汁了。如果你實(shí)在熬不住的話，那么盡可能的少吃一點(diǎn)。但是相信大多數(shù)人的自我調(diào)節(jié)能力還是挺強(qiáng)的，所以為了肚中胎兒的健康成長(zhǎng)還是不要吃一些可能會(huì)引發(fā)身體毛病的食物，就像鹵汁。