魚油是魚體內的全部油類物質的統稱,它包括體油、肝油和腦油,主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂,富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、調節血脂等健康益處。廣義上的魚油既指膠囊等形態的魚油制劑,又指魚體內的脂肪,主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸。
魚油
成分
一般指的魚肝油主要成分是維生素A喝維生素D,嬰幼兒預防佝僂病應該吃魚肝油、維生素D制劑,而非魚油。EPA可能增加出血傾向,不適用于嬰幼兒(對老年人來說就是抗血栓的優點)
劑量
一般認為普通成人200mgDHA即可(不吃魚的人一天1g魚油),每天3克以內的魚油是安全的。
種類
DHA分魚油來源和藻類來源,藻類在食物鏈低端較為純凈,不易過敏。
渠道
大品牌一般更可靠,國內產品應確認沒有超范圍宣傳,保健食品在CFDA網站上查詢批號和允許的功能宣稱。進口產品有USP認證的更可靠。