可以吃。它有健胃、提神,保暖的功效,對婦女產后調養和生理不適,均有舒緩的作用。而隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食會上火且不易消化。
陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。
月經期可以吃韭菜.對月經量會有一定的影響.韭菜,性溫,味辛,有溫中,行氣,散淤的作用.適合寒性痛經和氣滯血淤型月經不調,行經腹痛的女性食用。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。
韭菜的營養價值有許多,韭菜具有溫陽行氣、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用,可用干胸痹、噎隔、反胃、吐血、艦血、尿血、痢疾、消渴、脫肛、跌打損傷、蟲蝎螫傷等癥。
韭菜里的粗纖維較多,能促進腸管蠕動,保持大便通暢,并能排除腸道中過多的成分而起減肥作用。韭菜還含有一種揮發性精泊和硫化物等成分,具有興奮神經和殺茵功能,對葡萄球茵、痢疾桿茵、傷寒桿茵、大腸桿茵、變形桿茵、綠膿桿茵等均有抑制作用。韭菜,性溫,味辛,有溫中、行氣、散淤的作用。適合寒性痛經和氣滯血淤型月經不調,行經腹痛的女性食用。