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?經(jīng)期能吃臭豆腐嗎

作者:米老頭  時間:2014-08-24 18:59:28  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

在月經(jīng)期間,是不宜吃過咸的等重口味的食物的,要以清淡為主,對于臭豆腐是更加不宜吃,這種食物不衛(wèi)生,容易造成感染等情況,建議要注意。而臭豆腐是經(jīng)過發(fā)酵的食品,特別是很多年輕人喜歡吃油炸臭豆腐,這都不是很健康的食品,所以女性在月經(jīng)期間盡量不要吃臭豆腐。

臭豆腐與其他豆制品(如豆醬、豆豉、各種腐乳)一樣都是豆類發(fā)酵制品,是通過接種霉菌后,經(jīng)過發(fā)酵而成的傳統(tǒng)食品。這類食品經(jīng)過微生物作用后,產(chǎn)生各種特殊的香味的有機酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收,同時還增加了維生素B12的含量。維生素B12有促進人體造血的作用,這在一般食品中含量卻極少。

但是,在現(xiàn)在,由于某些人利益熏心,不顧消費者的利益和健康,他們改變了傳統(tǒng)的制作方法,采取一些化學(xué)的手法,模擬出臭豆腐。如用硫酸亞鐵可產(chǎn)生黑色,再加上其他的臭味物質(zhì),即可成為臭豆腐。這是相當(dāng)危險的,過多的鐵對人體的肝臟非常不利,而且其臭味物質(zhì)可能是蛋白質(zhì)的腐敗而成,所以說它有致癌性是可能的。

建議,如果要吃臭豆腐,最好購買正規(guī)廠家出產(chǎn)的;但還是不要多吃,因為臭豆腐之所以臭,不可否認其臭味會有蛋白質(zhì)的腐敗物-胺類,它可與亞硝酸鹽作用生成亞硝胺(強致癌物);在吃臭豆腐時,最好多吃新鮮的蔬菜和水果,因為新鮮的蔬菜和水果富含維生素,特別是富含維生素C,可阻斷亞硝胺的生成。

對于經(jīng)期能吃臭豆腐嗎,其實是不建議吃的,在月經(jīng)期間女性要多吃一些蔬菜和水果,注意飲食要清淡不要吃刺激性的食物,要注意保暖,對于痛經(jīng)的女性更要注意在飲食上的調(diào)理。

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