醫學上通常認為酒渣鼻的形成與蠕形螨以及幽門螺桿菌的感染有關。而發病的罪魁禍主要還是由于寄生螨蟲。
螨蟲通常會寄生在人的面部中，尤其是在鼻部的毛囊中以及皮脂腺中，同時也可能寄生在貓、狗等動物身上，因此如果對動物清潔不當，也有可能會造成酒糟鼻的形成。
2、家族遺傳酒渣鼻的發病還與家族遺傳史有關。常見的是由于皮脂分泌過多、內分泌障礙、胃腸功能的紊亂、體內的慢性感染病灶等原因都可能會造成酒糟鼻的形成。
那么皮膚受損于面頰部、鼻部、眉間及頦部。鼻、頰處出現紅斑后，逐漸丘疹的出現，毛細血管不斷的擴張，呈現蛛網狀，交錯縱橫，最終形成酒糟鼻。
3、不良的生活習慣如果在生活中經常嗜酒、吸煙以及愛吃辛辣刺激食物的話，則是會提高酒糟鼻的發病率。
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