乙型肝炎病毒是一種DNA病毒，歸屬于嗜肝DNA病毒科。依據2011年以前孰知，HBV就只對人和猩猩有易感基因，引起乙型肝炎病毒性肝炎病癥。詳細的乙型肝炎病毒成顆粒，也會被稱作丹娜顆粒物。那麼乙肝會根據用餐感染嗎？
能夠毫無疑問的講和乙肝患者在一起吃飯是不容易被傳染上乙肝的，乙肝是一種因為乙型肝炎病毒感染造成的傳染性疾病，乙肝的關鍵傳播途徑有血液散播、性接觸傳播及其母嬰用品垂直傳播，換句話說乙型肝炎病毒能夠存有于乙肝患者的血液，及其一部分血液之中，可是唾沫中不包含或帶有小量的乙型肝炎病毒，所以說一般狀況下和乙肝患者在一起吃飯是不容易感染乙肝的，可是假如乙肝患者口腔有潰破流血和兩者之間一起吃的人也是有口腔的潰破或是流血，會出現被傳染的可能性。
病毒感染原理
病毒感染進到肝臟后，脫去衣殼，DNA進到肝細胞質。
正鏈DNA在DNA多聚水解作用下，以負鏈為模板，增加修復成詳細情況。
雙股DNA產生閉環控制超螺旋。在體細胞RNA多聚酶催化反應下，以負鏈DNA基因表達成長短不一的RNA。短的RNA僅做為信使RNA，長的還是前基因RNA。
從信使RNA翻譯成e抗原，關鍵抗原體，DNA多聚酶，和三種表面抗原。關鍵抗原體拼裝成內衣殼。
前基因和DNA多聚酶進到拼裝好的病毒感染內衣殼中。
在DNA多聚酶（逆轉錄酶）的功效下，之前基因RNA為模板，逆轉錄為負鏈DNA。而前基因則被溶解消退。
以負鏈DNA為模板，拷貝轉化成正鏈DNA。
帶有雙鏈DNA的內衣殼裹上外套殼，變成病毒體。從肝臟漿釋放出來至肝臟外。
傳播途徑
母嬰傳播
母嬰傳播是最重要的傳播途徑，媽媽是家中集聚的行為主體，在我國約有30%～50%的乙肝攜帶者是母嬰傳播引發，成年人肝硬化、肝癌90%以上是嬰兒階段感染上乙型肝炎病毒的。
“乙肝攜帶者什么有感染性”是更關鍵的，乙肝攜帶者的血液具備感染性，血液的實際包含精夜，陰道內的液體，奶水，血液，組織液，腦脊髓的液體，肺腔的液體，腹膜后的液體，骨節的液體，孕婦羊水這些。這種都歸屬于身體的血液，要是血液帶有乙型肝炎病毒，就具備感染性。
而人的呼吸系統，消化系統，淚腺，尿道口等由孔洞立即與外部相接，存儲的血液也立即和外部觸碰，因此這種液體一般不稱之為血液，而稱之為外部水溶液。
母嬰傳播包含兩層面的內容，一個是垂直傳播，此外一方面便是水準散播。大伙兒一直覺得母嬰傳播便是垂直傳播，其實不是。在宮腔內散播造成的只占10%，懷孕期在孑宮本質胎寶寶期內被傳染的僅僅10%，并不是很高。關鍵的是在圍生期和出世后的緊密日常生活觸碰水準散播。做為一個大三陽媽媽，孩子出生后被感染性的可能性做到90%—95%，E抗原體呈陰性的乙肝媽媽產下的小孩感染概率要比E抗原體呈陽性的低一半，大約45%—40%。
父嬰散播
乙肝會產生大家族集聚狀況的原因是啥？許多家中中，由于媽媽或爸爸感染了乙型肝炎病毒而使自身的兒女都變成乙肝攜帶者。除開乙肝的母嬰傳播外，大家還發覺身患乙肝的爸爸也會將病毒傳染給孩子，因而，在這兒明確提出了乙肝的父嬰散播的問題。
不一樣的是，乙肝的母嬰傳播主要是圍生期將病毒傳染給孩子，有可能在孩子出生前就早已感染了乙型肝炎病毒，因而乙肝的母嬰傳播也可稱之為母嬰用品垂直傳播。可是乙肝的父嬰散播主要是孩子出生后，因為小孩對乙型肝炎病毒的免疫能力欠缺，根據日常生活的較深接觸，感染乙型肝炎病毒，這類感染方法，我們稱作水準散播。父嬰日常生活較深接觸感染乙型肝炎病毒一般需要2個必要標準：1、小孩的機體人體免疫系統不完善，或小孩承繼了她們對乙型肝炎病毒免疫力的缺點，促使在日常生活中觸碰感染乙型肝炎病毒。2、小孩的皮膚粘膜的損害給乙型肝炎病毒的感染產生機遇。而這類日常生活較深接觸的感染關鍵產生在年紀較小的，人體免疫系統不完善的小孩中，因而，更應當造成我們的留意。
醫源性感染
去醫院的查驗醫治全過程因應用沒經嚴苛消毒殺菌而又反復應用被HBV環境污染的醫療機械造成感染的，這一叫醫源性散播，包含手術治療、牙科器械、一次性采血針、針灸針和內窺鏡等器械。
靜脈注射散播
鍵入被HBV感染的血液和血液產品后，可造成靜脈注射后乙型肝炎的產生。
緊密日常生活接觸傳播
包含一起生活之中要是皮膚黏膜有遭受危害，那么就有可能被感染。皮膚黏膜遭受危害以后乙肝攜帶者的血液再落入你損壞的皮膚和黏膜有可能就被感染上；也可在生活起居中國共產黨用電動剃須刀、軟毛牙刷等造成HBV散播，這都叫緊密日常生活感染。緊密的生活起居觸碰，可使帶有乙型肝炎病毒的血液、唾沫、奶水、女性分泌物等根據粘膜或皮膚細微的擦破裂開進到傳染源者的機體導致乙型肝炎病毒感染。
性行為傳播
針對乙肝攜帶者是能夠根據性感染的，性行為傳播也是歸屬于體液傳播的一種。此外親吻也可以散播，假如嘴唇粘膜損壞了也是有這類可能性。在家中中，夫妻之間若有一人是乙肝攜帶者或乙肝攜帶者，另一方一定要打疫苗乙肝疫苗，得到抗原;在生活起居中也要搞好各類防范措施。
世界衛生組織組織針對乙肝傳播叫法
世界衛生組織組織的官在網上對于此事擁有十分確立的叫法——“乙型肝炎病毒并不通過下列方式散播：同用廚具，純母乳喂養，相擁，親吻，揮手，咳嗽，噴嚏，或在公共性游泳館玩樂或相近個人行為。
