現(xiàn)在這個季節(jié)剛好是盛產(chǎn)蛤蜊的季節(jié)，這個時候的蛤蜊個頭不大，但是肉很肥美，入口非常鮮甜，讓吃過的人都會無比回味。用蛤蜊制作的美食對于男女老少都有獨(dú)特的吸引力!一年之中這個時候的蛤蜊最美味，不管是在家庭的餐桌上還是在外面的餐廳用餐都好，關(guān)于蛤蜊的菜品都是大家必點(diǎn)的一道美味哦。

很多朋友對于美味可口的蛤蜊存在這樣的疑問：糖尿病患者到底能不能食用蛤蜊呢?答案是：糖尿病患者絕對可以食用蛤蜊，所以不需要擔(dān)心有糖尿病的朋友會錯過這道美味。下面一起來了解一下蛤蜊吧!

蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。

在糖尿病食譜中推薦一道菜：海鮮蛤蜊湯，這道菜湯鮮味美，也非常適合用來當(dāng)火鍋料邊煮邊吃。

材料有：主料菠菜100克。

白蘿卜100克?白菜100克?蛤蜊100克

輔料：胡蘿卜50克?香菇(鮮)30克?雞胸脯肉30克?墨魚10克?牡蠣25克

調(diào)料：鹽8克

做法：

1.菠菜、白菜洗凈后煮熟，冷卻;

2.胡蘿卜洗凈后切長條;

3.白蘿卜洗凈后切塊;

4.蛤蜊、牡蠣洗凈，去沙;

5.將菠菜和胡蘿卜放在白菜上卷起，并橫切成段;

6.湯鍋放入雞湯、白蘿卜、香菇、墨魚絲熬煮;

7.待食材酥爛后放入雞胸肉、蛤蜊、牡蠣及蔬菜卷，略煮片刻加鹽調(diào)味即可。

通過一道美味的適合糖尿病患者服用的湯：海鮮蛤蜊湯詳細(xì)了解了蛤蜊的情況，讓身患糖尿病的朋友們直觀知道：糖尿病患者是可以食用蛤蜊的，并且還能夠掌握湯的制作方法和湯的功效。在以后的時間里，有機(jī)會都可以自己動手制作一份，好好的品嘗!