糖尿病人在日常生活中要特別注意自己的飲食習(xí)慣，因?yàn)樘悄虿∪思煽诘氖澄镉泻芏啵圆蛔⒁饩蜁?huì)造成血糖的再次升高，黑醋是生活中不可缺少的調(diào)味料，糖尿病人是可以吃黑醋的。
黑醋富含人體必須的氨基酸，可以將酸性體質(zhì)調(diào)整成堿性體質(zhì)，順氣消賬，凈化血管及三酸甘油脂，并促進(jìn)消耗體內(nèi)過(guò)多脂肪，加強(qiáng)蛋白質(zhì)和醣類的代謝。
此外，黑醋所含酵素能刺激腸胃蠕動(dòng)，有助于排除體內(nèi)宿便。但由于黑醋味道很酸，可加蔬果一起達(dá)成汁味道較佳。開(kāi)胃消食、降血脂、降血壓、養(yǎng)顏、減肥、降低膽固醇、養(yǎng)發(fā)。黑醋具有提高胃液和唾液的分泌，加速腸道消化和對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，增加食欲
黑醋含有豐富氨基酸并把酸性物質(zhì)調(diào)整為堿性物質(zhì)，消賬順氣，促進(jìn)脂肪的消耗，強(qiáng)化蛋白質(zhì)等物質(zhì)的代謝。
醋味酸苦、性溫，入肝、胃經(jīng);有散瘀，止血，解毒，殺蟲(chóng)的功效;主治產(chǎn)后血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下血、癰疽瘡腫，又可解魚(yú)肉毒。
