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皮膚過敏能吃煮雞蛋嗎

作者:米老頭  時間:2014-08-16 11:23:26  來源: 大眾養生網

導致我們出現皮膚過敏的東西到底有哪些呢,我們只有懂得了哪些東西容易導致我們出現皮膚過敏,那么在生活中避開這些過敏源,不去碰它們,這樣就能很好的預防皮膚過敏了。其實很多海產品都容易導致我們出現皮膚過敏,另外有些人也會對于禽類的蛋出現皮膚過敏。

那么皮膚過敏的病人能不能吃煮雞蛋呢?我們知道煮雞蛋是雞蛋的一種吃法而已,煮雞蛋有著非常豐富的營養,常吃煮雞蛋能夠帶給我們保健的功效呢。

煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一,主要將雞蛋放入水中煮熟而成。若煮雞蛋的方法得當,可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%,因而成為深受追捧的早餐或營養餐之首選。不過雖說煮雞蛋營養豐富,但是過量食用雞蛋會導致消化不良,因此煮雞蛋不宜過多食用,一般以每天不超1個為宜。

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有著重要作用,可延緩老年人的智力衰退。卵磷脂被醫學專家視為老年性癡呆的克星,還可防治動脈粥樣硬化。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。適量吃雞蛋,是不少長壽者延年的經驗之一。

雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%—50%。可見,煮雞蛋是最佳吃法,但要注意細嚼慢咽,否則會影響吸收和消化。不過,對兒童和老人來說,還是蒸蛋羹、蛋花湯最合適,因為這兩種做法能使蛋白質松懈,極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高,所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。

從營養學的觀點看,為了保證膳食平衡,滿足機體需要,又不會營養過剩,一般情況下,老年人每天吃1個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者,每天可吃兩個雞蛋;從事重體力勞動,消耗營養較多者,每天可吃兩個雞蛋;少年兒童由于長身體,代謝快,每天也可吃兩個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術后恢復期的病人,需要多增加優良蛋白質,每天可吃2—3個雞蛋,不宜過多。

在上面的文章里面我們介紹了皮膚過敏這種疾病很難預防和治療,因為導致我們出現皮膚過敏的病因有多種,有很多食物都是可以導致皮膚過敏的出現,例如禽蛋類。上文介紹的煮雞蛋是雞蛋的一種吃法,對雞蛋有皮膚過敏的患者當然不能吃。

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