胡椒粉是生活中幾乎每個(gè)家庭的廚房必備調(diào)料，其最常見(jiàn)的有黑胡椒粉和白胡椒粉。胡椒粉性味稍辣，是平時(shí)烹飪最常見(jiàn)的調(diào)味料之一，受到許多人的喜愛(ài)。其中，因?yàn)榘缀贩巯阄遁^佳，所以生活中有更多的人偏愛(ài)白胡椒。但是，白胡椒最適宜哪些人群食用呢?皮膚過(guò)敏能吃白胡椒嗎?

什么人適宜吃白胡椒呢?皮膚過(guò)敏能吃白胡椒嗎?其實(shí)，白胡椒適宜一般人群食用，但皮膚過(guò)敏者、腸胃不適者、眼疾患者等都不適宜食用。所以說(shuō)，皮膚過(guò)敏的患者平時(shí)最好不要吃白胡椒。

白胡椒，為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實(shí)。氣味芳香，是人們喜愛(ài)的調(diào)味品之一。辛，溫。溫中散寒，下氣，消痰;主產(chǎn)于廣東、廣西及云南等地，表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋。其藥用價(jià)值比黑胡椒稍高一些。

白胡椒的藥用價(jià)值稍高一些，調(diào)味作用稍次，它的味道相對(duì)黑胡椒來(lái)說(shuō)更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強(qiáng)。

白胡椒營(yíng)養(yǎng)分析

1.胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，白胡椒的圖片(20張)具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開(kāi)，增進(jìn)食欲;

2.胡椒性溫?zé)幔朴跍刂猩⒑瑢?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，并可促使發(fā)汗，治療風(fēng)寒感冒;

3.有胡椒的菜肴不易變質(zhì)，說(shuō)明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。

相關(guān)人群

一般人群均可食用，消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎癥、眼疾患者應(yīng)慎食。

皮膚過(guò)敏能吃白胡椒嗎

如果有皮膚過(guò)敏的情況，是不能吃辛辣刺激性食物的，最好別吃胡椒粉，雞蛋是可以吃一些的。

意見(jiàn)建議：除了胡椒粉，一些辣椒、海鮮等辛辣刺激性食物，和一些寒涼的食物、如螃蟹、薏米等食物，都不能吃的。

皮膚過(guò)敏是生活中最為常見(jiàn)的一種皮膚病，很多人被其困擾著。而要想早日遠(yuǎn)離皮膚過(guò)敏的困擾，首先在飲食上必須要有所禁忌，尤其不能吃白胡椒、辣椒等辛辣刺激性食物;同時(shí)，還要注意皮膚的清潔衛(wèi)生，少使用化妝品;最后，要注意防曬。嚴(yán)重的話，要馬上去醫(yī)院檢查治療。