高血壓能吃忌廉嗎？說起這個問題的時候，大部分人通常都是不清楚的，當(dāng)然大多數(shù)高血壓患者們也是不知道這個問題的。出現(xiàn)這種情況的主要原因就是，一般人對于忌廉這種食品是沒有任何了解的。其實(shí)所謂忌廉不過就是一種牛奶制成的一種液體食品而已。而且，對于一般人來說，都是可以吃忌廉的。

高血壓是我們?nèi)松眢w的一種疾病，這種疾病的發(fā)病率還是相當(dāng)高的，而且得了高血壓之后人的身體是非常痛苦的，很多時候需要靠藥物來維持正常人的生活的。所以對于大家來說，沒有人是希望自己患上高血壓的。那么，下面就來說說高血壓患者能否吃忌廉。

忌廉是統(tǒng)稱，為新鮮白色的牛奶制成液體，乳脂含量較牛奶高。另外，忌廉中含有反式脂肪，而且以人造奶油，酥烤油的含量最多。大多數(shù)的人都以為動物性油所含的飽和脂肪酸高於植物油，於是在烤吐司，酥烤面包時改涂植物性奶油，或是改用植物性油脂來烹煮。但事實(shí)卻是植物奶油中的反式脂肪酸一樣對人體有害，而且危害可能甚於動物性油脂。鮮忌廉是西點(diǎn)制作的素材之一，無法在家里制造，但在一般大型超市的乳品冷藏柜都可買到。忌廉湯（chowder）是外國食品，就是在湯里放了奶油，使湯更濃稠，使湯有口感還有營養(yǎng)，也可以做成忌廉蛋糕。

高血壓的飲食禁忌

1）食鹽和過咸食品

吃鹽過多是引起高血壓病的重要原因。我國在1979年所作的流行病調(diào)查夜表明，食鹽量多少與血壓有直接關(guān)系。醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，每天食鹽攝入量超過10克，就會使高血壓和心臟病的發(fā)病率增加，患有高血壓的人也會使病情加重。因此，凡患有高血壓病者，切忌多吃鹽。

一袋方便面中所攜帶的小袋鹽，相當(dāng)于一個人一天所需要的食鹽量。如果我們每天吃2-3袋方便面，而且將袋中的食鹽吃掉，那么每天攝入的食鹽量就高達(dá)13-18克，明顯超過人體的實(shí)際需要量。

2）高脂肪、高膽固醇食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚）

牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚是一鐘高脂肪、高膽固醇食品，特別是肥豬肉含動物性脂肪特別高，可高達(dá)90、8%，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化。所以。長期血壓偏高患者忌吃肥豬肉。

豬腰、豬肝、鴨蛋、羊腿都喊較高膽固醇。所以，高血壓患者，不宜多吃常吃。

3）刺激性的蔬菜（香辛蔬菜、蔥、香菜、胡椒）