只要是煮海鮮湯，我必定會在湯上撒上胡椒粉，因為胡椒粉可以去海鮮的腥味又可以增添海鮮的美味，重點是，胡椒粉有溫胃散寒的作用，海鮮產品本身屬于寒性食物，加上胡椒粉簡直就是完美的搭配。糖尿病人能吃胡椒粉嗎?
胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉兩種，白胡椒粉為成熟的果實脫去果皮的種子加工而成，色灰白，種仁飽滿，氣味較濃，品質較好;黑胡椒粉是未成熟而曬干的實加工而成，果皮皺而黑，氣味較談。兩者性情也不同。說，黑胡椒粉走里，味重，調味作用稍好;白胡椒粉藥用價值更高，走表，辛散作用更好。胡椒粉的主要成分是胡椒堿，也含有一點量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。胡椒粉里含維生素A，維生素B2，維生素C，胡椒堿，揮發油，淀粉，硫胺素，銅，鐵，鋅，酮，醇，酶等。是人們喜愛的調味品。
胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經;有溫中下氣，消痰解毒的功效;主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。用于胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴;醒脾開胃：本品小劑量能增進食欲，對胃口差、消化不良有治療作用。糖尿病人只要不進食含糖類或含高脂肪高膽固醇食物，像胡椒粉這類的調味品食材是可以食用的。
