驢鞭這種東西的營養價值是很高的，而且它的價格比較貴，但是它對于男性朋友來說是一種很好的食物。因為驢鞭這種食物是可以壯陽的，對于腎虛的男性朋友來說是有幫助的，而對于高血壓患者來說，你們在生活中也是可以吃一些驢鞭的，因為驢鞭這種物質是一種熱性的食物，不會影響到病情的穩定。
高血壓患者在生活中是可以適當的吃一些驢鞭的，如果你們在生活中要利用到驢鞭這種東西的營養價值，你們可以根據自己的飲食習慣去制作它，這樣對于高血壓患者來說是比較好吸收驢鞭的營養價值的。
驢鞭味甘咸，性溫。入肝、腎二經。功效益腎強筋。主治陽痿、筋骨酸軟、骨結核、骨髓炎、氣血虛虧、婦女乳汁不足。為馬科動物驢的雄性外生殖器。雄驢殺死后，割取其陰莖及睪丸，剔除殘肉及油脂，洗凈，懸掛于通風處陰干或曬干。
驢鞭的營養豐富。它含有蛋白質、脂肪、鈣、鎂、鐵、碳水化合物、鈉、硒等多種營養成分。錢兒肉以驢鞭為原料腌成，色澤紅亮，味道鮮美，不僅好看、好吃，而且含有豐富的蛋白質及對人體十分有益的鈣、鐵、磷等元素，具有食補食療、強身補腎之特效。
驢鞭做法指導：
①治腎虛體弱：驢腎一副，白水煮爛。
②治婦女乳汁不足：生黃芪，王不留行。水六斤煎至四斤，去藥。用此湯煮驢腎，熱爛后，吃驢腎，飲湯。
③治骨結核或骨髓炎：驢腎一副，白水煮熱，
炮制：洗凈煮熟，切成薄片，曬干，入熱鍋內用凈砂炒燙至黃色，取出洗凈砂子即成。
