牛肉柿子湯一直都是人們喜愛的常見家常菜之一，它不僅美味可口，而且操作簡單易學因此受到大多數(shù)家庭的喜愛。可是也有不少人發(fā)現(xiàn)自己并不清楚牛肉柿子湯的做法極其功效，那么今天就為大家詳細的介紹下牛肉柿子湯的做法以及材料對人體的作用。

做法一

主料：牛肉4兩,西紅柿2個

輔料：花椒,姜,蔥,黑胡椒粉適量教您牛肉柿子湯怎么做，如何做牛肉柿子湯才好吃

1.牛肉切為大小適中的塊，備用；

2.鍋中水燒開（水量沒過牛肉即可），適量姜片和備用的牛肉放入至水再次燒開，將牛肉盛出（可先將水中浮沫盛出以免沾到牛肉上）；

3.盛出的牛肉加涼水放鍋內(nèi)燉（愛喝湯的多加水，不愛喝湯的少加水，有時間的用砂鍋慢慢燉，沒時間的用高壓鍋燉^_^）；

4.西紅柿去皮切小塊備用（用開水燙一下西紅柿皮比較容易去掉）；

5.牛肉塊燉熟時準備炒西紅柿，炒鍋加熱，放適量油、花椒、蔥炒，加西紅柿丁，炒至變成粘粘的西紅柿醬，將燉好的牛肉和適量燉肉的湯加入繼續(xù)煮，并加鹽、雞精，稍煮2，3分鐘（不著急吃可以多煮一會），加適量黑胡椒粉和蔥花，美味的牛肉燉柿子就可以上桌了。

做法二

美食配料

牛肉；西紅柿（4個小的）。花椒、大料少許。

美食特色

味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時候小火燉湯，保持溫度！

美食做法

2、水再開，要是有點沫就用小勺撇干凈。現(xiàn)在小火燉。

3、1.5個小時候，中途要是水少要填水。

4、將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。我繼續(xù)燉！

5、水開再后放鹽，我家大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最后喝的時候可以現(xiàn)加！但是要是湯咸了加水就不好喝了！），因為是一大鍋，呵呵。GOON燉！

6、30分鐘后西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。