芹菜葉的做法，很多人不知道，因?yàn)樵谖覀冏銮鄄说臅r(shí)候，總是先把芹菜葉子扔掉，因?yàn)樵诤芏嗳搜壑校鄄巳~子是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的，并且如果是炒菜的話(huà)，芹菜葉子的味道也不是很好，所以一般都會(huì)把芹菜葉子扔掉，但是現(xiàn)在告訴您芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比芹菜主莖的價(jià)值更高。

?

其實(shí)，相對(duì)于芹菜的主莖的做法，芹菜葉的做法是很多的，并且值得注意的是，芹菜葉只要做法得當(dāng)，芹菜葉不僅也是非常的美味，現(xiàn)在我們就來(lái)了解幾種芹菜葉的做法：

芹菜葉拌木耳

材料

芹菜葉，黑木耳，白芝麻(熟)，鹽，花椒油，香油

芹菜葉拌木耳的做法

1、芹菜葉洗凈，放入加了鹽的沸水里輕焯一下，撈出攥干水分，弄成小段;

2、將泡發(fā)好的黑木耳剔除根部，用清水反復(fù)沖洗干凈，然后過(guò)沸水焯熟，過(guò)涼水后瀝干水分，切成細(xì)絲;

3、將上述材料與白芝麻一起放入調(diào)理盆，加入適量的鹽、花椒油和香油，混合均勻，漬上片刻，即可盛盤(pán)食用了。

小訣竅

芹菜富含維生素，由水分和纖維素“構(gòu)成”，低脂高鈣，可幫助降低血壓，清腸排毒。芹菜葉可別丟棄，老有營(yíng)養(yǎng)了。

黑木耳是家常家的必備食材，吃起來(lái)口感鮮脆，具有滋陰養(yǎng)胃、潤(rùn)肺生津的功效。黑木耳含有豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，其特有的植物膠質(zhì)能夠有效吸附和排除消化系統(tǒng)中的殘留有毒物質(zhì)，所含的磷脂成為能夠消耗體內(nèi)脂肪，達(dá)到瘦身的功效。

芹菜葉雞蛋餅

材料

芹菜葉，雞蛋，牛奶，面粉，鹽，胡椒粉，雞精，花生油

芹菜葉雞蛋餅的做法

1.芹菜葉浸泡洗凈

2.切成碎末放到小盆里

3.打進(jìn)兩個(gè)雞蛋攪勻

4.加點(diǎn)鹽和胡椒粉攪拌均勻

5.倒入一袋牛奶混勻

6.加入適量面粉

7.混合攪拌成均勻的稀面糊后靜置10分鐘

8.平底鍋里點(diǎn)上少許油

9.舀一勺稀面糊倒進(jìn)去，端起鍋晃勻

10.一面烙至凝固后再翻面烙熟即可

11.用餅干模具切出各種形狀即可上桌給孩子吃了

芹菜葉炒雞蛋

材料

芹菜葉，雞蛋，火腿，枸杞，油，鹽

芹菜葉炒雞蛋的做法

1.芹菜葉洗凈切末，雞蛋打散，火腿切丁，枸杞洗凈待用;