茴香菜是我們比較經(jīng)常食用的食材，我們也可以用來增添食物的多樣性。但是，你知道么，茴香菜的功效與作用也是非常多的。經(jīng)常食用茴香，不僅僅可以促進(jìn)消化，同時(shí)還能具有健胃的功效。所以，茴香也是養(yǎng)生中非常受歡迎的一類食物，食用方便，但是效果也非常顯著。

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我們對于茴香菜并不陌生，但是對于茴香菜的功效與作用的了解，也就沒有那么詳細(xì)了。其實(shí)，茴香的作用也是很多，除了食用之外，還可以加快體內(nèi)的腸蠕動，促進(jìn)消化和吸收。

小茴香的種實(shí)是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時(shí)胃腸蠕動在興奮后又會降低，因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。

中醫(yī)學(xué)上入藥，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結(jié)，散寒止痛，理氣和胃。用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，婦女痛經(jīng)，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等癥。

小茴香還有抗?jié)儭㈡?zhèn)痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)唾液和胃液分泌，起到增進(jìn)食欲，幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經(jīng)患者用于食療，食用方法為：取小茴香少許，炒后煎湯去渣，然后加大米，煮成米粥食用

所以說，茴香菜的功效與作用也是我們有所耳聞的。在日常的生活中，我們也可以添加茴香，來調(diào)節(jié)一下我們的口味，同時(shí)茴香的作用也要我們獲得意想不到的收獲。所謂藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，如果可以通過食補(bǔ)來到達(dá)滋補(bǔ)身體的作用，也是非常不錯(cuò)的。