佛手瓜常吃會(huì)起到什么樣的功效呢，這是很多的人們想知道的一個(gè)答案。因?yàn)榉鹗止鲜羌扔袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還有藥用價(jià)值，所以有些人在吃佛手瓜的時(shí)候只知道它是一種蔬菜，是一種水果可以用來(lái)吃，但并不知道它是一種藥材可以用來(lái)對(duì)各種疾病有一定的治療作用的。既然佛手瓜可以當(dāng)菜吃，那清炒佛手瓜怎么做呢?

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佛手瓜是可以生吃的，因?yàn)樗部梢詻霭柚?dāng)菜吃，也可以當(dāng)水果來(lái)吃，這兩種吃法都不會(huì)降低它對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值，而且佛手瓜還可以炒著吃，比如說(shuō)清炒佛手瓜。也同樣可以讓人們吸收到高的營(yíng)養(yǎng)成份。

清炒佛手瓜

材料：佛手瓜2個(gè)，青尖椒1個(gè)，紅尖椒1個(gè)，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許

做法

1.佛手瓜洗凈去籽，切絲備用;

2.鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。

小訣竅:

一定要將瓜內(nèi)的籽去掉喲，否則會(huì)影響口感。

佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鐘足夠，炒得太老就不脆了。

清炒佛手瓜大家知道如何做了吧，其實(shí)不想清炒著吃的，就可以生著吃，涼拌著吃，這樣吃起來(lái)也不僅爽口，而且也能吸收到它的更多的維生素，鈣，鐵等各種礦物質(zhì)的成份。所以對(duì)于那些盛產(chǎn)佛手瓜地區(qū)的人們，可以每天吃一個(gè)佛手瓜，對(duì)人體的健康有益。