對(duì)于小茴香和大茴香這兩種物質(zhì)大家肯定都熟悉吧，小茴香和大茴香都是在做飯的時(shí)候所需要的調(diào)味料，并且它們都具有特殊的香味，尤其是在燉肉的時(shí)候使用的更多。因?yàn)樗鼈兛梢匀コ鈨?nèi)的那些殘留的氣味，用它們做處理后的肉既新鮮，而且味道特香。小茴香和大茴香都是用來(lái)做調(diào)料的，但是它們也有不同之處的。

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小茴香和大茴香同為香料這是它們的共同之處。小茴香與大茴香的不同之處在于，小茴香的莖葉可以做菜吃，并且小茴香的藥用價(jià)值和大茴香的藥用價(jià)值也不同，我們先來(lái)給大家介紹一下關(guān)于大茴香的食療保健作用是什么。

食療保健作用：

大茴香具有散寒、理氣、開(kāi)胃、驅(qū)蟲(chóng)與殺菌等功能，要作調(diào)味品使用，可增香開(kāi)胃，促進(jìn)食欲，尤其適于胃寒呃逆、寒疝腹疼與心腹冷痛等患者食用。

1、治小腸氣痛不可忍者。

2、治小腸氣腹疼。

3、治寒疝疼痛。

4、治腎虛腰疼，轉(zhuǎn)側(cè)不能，嗜臥疲弱者。

5、治脅下疼痛，胃疼，腹疼。

6、治小便夜多和引飲不止。

7、治遺尿，睪/丸腫。

8、治傷寒脫陽(yáng)，小便不通。

我們從上面的內(nèi)容當(dāng)中了解到了小茴香和大茴香的共同之外就是同為香料，并且也通過(guò)對(duì)大茴香的食療作用的介紹，明白了小茴香和大茴香的藥用價(jià)值是不同的。但是在這里專(zhuān)家告訴我們，無(wú)論是小茴香還是大茴香，在平時(shí)的時(shí)候也不能多吃，有些人是不可以吃的，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題我們還得咨詢(xún)養(yǎng)生專(zhuān)家來(lái)給我們回答。