冬瓜湯是一種含有豐富的營養元素的湯類，在營養補充上，它的營養補充效果最佳，而且在味道上，也是很受到歡迎的，咸肉冬瓜湯是現在很流行的湯類，在制作方法上，也不是很難，而且它含有的蛋白質也是非常的豐富，對人體每日所需上，有著很大的補充作用。
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咸肉冬瓜湯是一種健康的營養湯，這類的湯，不僅擁有完美的口感，而且也是夏季中很好的選擇，那在夏季多喝這類湯，有著很好的養顏美白效果，對促進人體新陳代謝也是有著很好的幫助作用。
咸肉冬瓜湯的做法：
材料：咸肉(我是自己鹽的)，冬瓜，蔥段，料酒，配料(毛豆仁，蝦米，蝦皮，扁尖)
做法：
1、咸肉切成連皮連肥的片，冬瓜(一小片)去皮去籽洗凈。
2、冬瓜切塊，燒一鍋水，放入咸肉，倒少許料酒。
3、待水開后，用勺瓢去污水和沫，放入冬瓜和配料，扔幾段蔥段，可邊嘗咸淡邊放鹽，待冬瓜煮熟后即可出鍋。
注意事項：如果放扁尖的話，要嘗嘗湯的味道再決定是否需要放鹽，基本上不會再要放鹽了。
咸肉冬瓜湯還有解暑的功效，因此我們在選擇這類湯的時候，也都是可以多加注意，它的功效和作用，冬瓜本身就含有很有有益的營養物質，而且對人體的幫助很大，因此加上一些其他的原料，對提高冬瓜的營養價值，也都是有著很大的幫助作用。
