眾所周知，胡蘿卜美味可口，它含有的大量的胡蘿卜素可以補肝明目、增強免疫力。由胡蘿卜超濃縮提純的胡蘿卜素軟膠囊對人體更是十分有益，它除了具有胡蘿卜的所有功效外，還能夠延緩衰老，抗癌。對于上學的學生、經常用眼的工作者、慢性眼病患者以及想永遠年輕的女性朋友，是必不可少的營養品。

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胡蘿卜素軟膠囊有如此大的作用力，是因為它含有大量的β-胡蘿卜素。人體之所以會衰老、生病，大部分的原因都是因為體內含有大量的自由基、體內細胞組織被氧化。而β-胡蘿卜素一直有著“自由基克星”、“抗氧化衛士”的美譽。

β-胡蘿卜素轉化為維生素A后，可以刺激黏膜細胞不斷分泌黏液，這些黏液覆蓋在細胞的表面，防止細菌侵蝕，黏膜細胞一般6-7天就被更新，如果缺乏維生素A，身體就不能夠及時修復黏膜組織;

β-胡蘿卜素能夠促進內感光色素的生成，加強視力形成;有助于視紫紅質的合成，提高暗適應能力，預防夜盲癥;β-胡蘿卜素可以直接作用于眼底部位，可以緩解慢性眼病。

機體內自由基泛濫，不但會損害正常細胞，且常引起畸變而形成癌癥，β-胡蘿卜素恰恰是自由基最強的“克星”，有抗突變作用?？蒲凶C實，癌癥病人血中β-胡蘿卜素遠遠低于正常人。

癌癥患者接受放療和化療時，β-胡蘿卜素還能夠能降低其毒副反應，維護微粒體膜完整性，防止正常細胞癌變;

β-胡蘿卜素能增強免疫細胞的數目和活力，有助于消滅外源性病原體及被感染的細胞;

β-胡蘿卜素不但能直接清除自由基，而且還能增加體內超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的含量，從而延緩衰老。

胡蘿卜素軟膠囊是純生物提取，對人體沒有任何的毒副作用，人們可以放心食用。但是現在保健品市場魚龍混雜，經常有不法商家以次充好，更甚者以假亂真。所有在選購時一定要仔細查看產品成分、廠家信息，仔細甄別，以免受騙上當。