銀耳有著山珍的稱號(hào)，有著菌中之冠的美名，還有著長生不老之良藥的稱號(hào)，有著益壽延年的效果。可見銀耳在我們的生活當(dāng)中是能起到多么重要的作用。所以長吃銀耳肯定會(huì)有強(qiáng)身分健體的效果。不僅如此，長吃銀耳還能讓女性有著紅潤的皮膚，有著苗條的身材。那銀耳蓮子羹的做法是怎樣的呢?
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銀耳如果再與蓮子或紅棗搭配熬制成羹的話，所起到的作用就是雙重的。就像銀耳蓮子羹既有銀耳的功效，又有蓮子的功效。所以銀耳蓮子羹的養(yǎng)生效果會(huì)更好，下面就是關(guān)于銀耳蓮子羹的做法。
原料：
干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。
2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。
3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。
4、將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。
銀耳蓮子羹與銀耳蓮子湯的做法有所不同，銀耳蓮子羹是用蒸的方法，而銀耳蓮子湯則是采用的熬制的方法。雖然兩者之間的做法不同，但是兩者的功效卻是相同的。正如銀耳蓮子羹所具有的功效就是養(yǎng)陰潤肺的效果，同時(shí)它還是具有生津整腸的效果，所以常吃銀耳蓮子羹會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生了營養(yǎng)滋補(bǔ)的作用。
