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筍干怎么吃

作者:養生專家  時間:2013-06-07 00:00:00  來源: 大眾養生網

筍干怎么吃,這對很多人來說都不知道該如何選擇,筍干我們很熟悉,但是很多人卻不知道該如何制作,其實在制作上,我們也是需要選擇一些適當的方法,這樣才會使得筍干的營養價值不流失,對促進人體的健康,有著很好的幫助作用。

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那筍干怎么吃好呢,煲湯、炒菜,都是很好的喜選擇,不僅可以增加筍干的口感,在味道上,也都是非常的不錯,是一個很值得我們選擇的制作方法,那下面就是筍干的制作方法。

筍干燒肉的做法:

材料:五花肉500克干筍35克香蔥2棵生姜1小塊醬油2小匙料酒2小匙白糖1小匙

做法:

1.刮去肉皮上的毛,將肉切成方塊,放入砂鍋中加水,燒開后再煮5分鐘撈出,洗凈;蔥、姜洗凈備用;

2.將砂鍋洗凈,把肉放入砂鍋內,加蔥、姜、料酒、1小匙醬油、半小匙白糖和涼水,大火燒開后,改小火燜燒90分鐘,再改大火使湯汁稠濃,起鍋。將肉皮朝下,把肉一塊塊地擺在碗中;

3.干筍用溫水浸軟后,洗凈,切段,擠出水分,放入肉湯中,加半小匙白糖和1小匙醬油,用大火燒開后改用小火燜燒20分鐘左右,起鍋倒入肉碗中;

4.將碗蓋緊,入蒸鍋大火蒸15分鐘,取出,翻轉扣入盤中即可。

注意:味鮮肉爛,油而不膩。干筍一定要浸軟,否則口感不好。

筍干怎么吃這回我們就知道了吧,在制作筍干的時候,也是需要一些營養的搭配,這對促進身體的健康,有著很大的效果,而且為了能夠讓它的營養均衡,我們在食材搭配上,也是需要多加注意,這對營養均衡有幫助,也利于我們人體的吸收。

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