對(duì)于長(zhǎng)豆角，有的地區(qū)叫它為長(zhǎng)豆角，有的地區(qū)叫它為豇豆。在長(zhǎng)豆角當(dāng)中也和豆角一樣有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，比如說(shuō)含有多的優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還有較多的不飽和的脂肪酸，以及各種的礦物質(zhì)和維生素等。并且長(zhǎng)豆角中的豆角油含有豐富的膳食纖維，各種的維生素等。長(zhǎng)豆角怎么做好吃。

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長(zhǎng)豆角的營(yíng)養(yǎng)豐富，所以我們必須要了解長(zhǎng)豆角怎么做好吃。其實(shí)對(duì)于有著營(yíng)養(yǎng)豐富的長(zhǎng)豆角來(lái)說(shuō)，無(wú)論選擇什么樣的做法都不會(huì)喪失掉它的營(yíng)養(yǎng)成份，我們來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一種長(zhǎng)豆角的做法。

1.食材

肋排、長(zhǎng)豆角、蒜頭和蒜蓉豉汁醬。

2.將長(zhǎng)豆角用清水浸泡30分鐘，擇洗干凈，瀝干，切段。

3.將肋排洗凈，加入適量的蒜蓉豉汁醬、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和水，腌制1小時(shí)。

4.熱油鍋，爆香蒜末。

5.放入長(zhǎng)豆角煸炒2分鐘。

6.倒入適量的冷開(kāi)水。

7.蓋鍋蓋，大火燜煮5分鐘。

8.揭蓋。

9.鏟起，待用。

10.原鍋倒入適量的橄欖油。

11.放入腌制好的肋排，煸炒一會(huì)。

12.倒入適量的清水。

13.蓋鍋蓋，文火燜煮15分鐘。

14.揭蓋，見(jiàn)收汁，將長(zhǎng)豆角回鍋。

15.放入適量的蒜蓉豉汁醬。

16.煸炒均勻。

17.蓋鍋蓋，文火燜煮入味。

18.揭蓋，放入適量的砂糖。