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煮毛豆的做法

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-09-05 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

由于毛豆的含有多種的營養(yǎng)物質(zhì),而且還可以調(diào)理我們的身體。所以,很多人都喜歡食用毛豆,而且毛豆口味甘甜,食用起來也方便。在食用的過程中,煮毛豆的做法是最普遍,也是最受人們歡迎的。主要是由于毛豆對(duì)于我們?nèi)梭w的需求是非常大的,不僅僅滿足了胃口,同時(shí)對(duì)體質(zhì)也是非常有好處的。

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毛豆做法雖然很多,但是煮毛豆卻是人們的首選。現(xiàn)在,就讓我們來學(xué)習(xí)一下煮毛豆的做法吧。其實(shí),煮毛豆也是有很多需要注意的地方,所以我們也應(yīng)該多去看一下,毛豆的有關(guān)知識(shí)。

水煮毛豆

材料

毛豆,八角,花椒,小茴香,鹽,水

水煮毛豆的做法

1.毛豆洗凈后用剪刀剪掉兩頭,這樣會(huì)更入味。

2.八角、花椒、小茴香,放調(diào)料盒內(nèi)。

3.鍋內(nèi)放毛豆、鹽和水,下入調(diào)料盒同煮。

4.開蓋兒中火煮10分鐘左右關(guān)火即可。(喜歡豆子面面的,可以適當(dāng)煮的時(shí)間長點(diǎn),喜歡味道濃的,可以繼續(xù)浸泡些時(shí)間再吃,喜歡脆的,這個(gè)時(shí)間就可以了。)

鹽水煮毛豆

材料

新鮮嫩毛豆,食鹽,冷清水,生粉1茶匙

鹽水煮毛豆的做法

1.毛豆放入冷清水中,使冷清水沒過毛豆表面

2.加入1茶匙生粉(也就是干淀粉)

3.用手抓著毛豆來回搓洗數(shù)遍,搓洗干凈毛豆表面的浮沉與雜質(zhì)

4.用冷清水沖洗干凈

5.用剪刀把每個(gè)毛豆兩端的殼尖剪掉

6.剪掉殼尖的毛豆放在盤中備用

現(xiàn)在,煮毛豆的做法已經(jīng)學(xué)習(xí)到了,同時(shí),我們還應(yīng)該注意在吃的過程中的一些注意事項(xiàng)。雖然,毛豆的營養(yǎng)價(jià)值豐富,并且藥效也是受到了人們的認(rèn)可。但是我們也不能過量的食用,畢竟適得其反的效果,我們也是有所耳聞的。所以,食用毛豆,也請適量。

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