其實(shí)，圓白菜的口感也是非常爽口的，所以很多人都喜歡烹炒。但是，圓白菜怎么做好吃?這些也是需要我們下功夫去研究的因?yàn)閳A白菜的價(jià)值也是很多的，同時(shí)還能起到食療的作用，對(duì)于養(yǎng)胃也是非常有效的。所以，我們還是有必要學(xué)習(xí)一下，圓白菜的具體做法，讓圓白菜更加的普遍。

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圓白菜的做法我們可以說(shuō)是輕車熟路，但是，圓白菜怎么做好吃?卻有很多人都是不知道的，所以，今天就讓我們來(lái)看一下，到底怎樣做出來(lái)的圓白菜更加的好吃，而且也會(huì)讓大家都喜歡。

主料：卷心菜400克

輔料：辣椒(紅、尖)15克,

調(diào)料：鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克

做法：

1.卷心菜洗凈后，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下;

2.紅辣椒洗切絲備用;

3.將卷心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強(qiáng)微波7分鐘煮軟后，以冰水浸泡;

4.卷心菜葉一片片卷成筒狀，擠去水分切成約2厘米長(zhǎng)，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上;

5.鹽、糖、烏醋、香油以強(qiáng)微波2分30秒加熱，取出調(diào)勻后淋在卷以菜卷上即可。

主料：卷心菜500克

調(diào)料：植物油50克,鹽10克,辣椒(紅、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,醬油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)2克,大蔥5克,姜5克,香油2克

做法：

1.剝?nèi)ゾ硇牟死先~，切除根，洗凈，切成菱形片狀盛放在大盤中;

2.碗中加入精鹽拌勻;

3.將糖、醋、醬油、味精、水淀粉盛放在碗中，再調(diào)拌成鹵汁;

4.旺火坐鍋?zhàn)⑷胗蜔涟顺蔁釙r(shí)，將卷心菜擠干水分，下鍋快速翻炒數(shù)下，視卷心菜五成熟時(shí)立即出鍋，并瀝凈水分;

5.留少許底油，燒至五成熱時(shí)，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味;

6.再加入蔥花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入鹵汁，攪拌均勻，淋入麻油就好了。

圓白菜雖說(shuō)不是罕見(jiàn)的菜，但是對(duì)于圓白菜怎么做好吃，我們也是需要探索的。圓白菜不僅僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能起到緩急止痛，養(yǎng)胃益脾的作用，讓更多人的在食用圓白菜的同時(shí)，也不用擔(dān)心健康的問(wèn)題，這就是我們的養(yǎng)生之道。