在生活中，我們每天都需要食用蔬菜來獲取人體所需的營養成分。芹菜是一種香味濃郁的綠色蔬菜，具有豐富的營養成分和較高的藥用價值。人們經常適量地食用芹菜，能夠降低血壓和血脂，防治高血壓、動脈硬化等疾病。一般來說，芹菜可以炒肉、炒蛋、涼拌、做湯等。那么，芹菜香干炒肉是如何做的呢?
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芹菜香干炒肉是一道營養豐富、鮮美可口的家常菜，能夠幫助人們減肥、抗癌防癌等。
主料：香干,豬瘦肉,芹菜配料：姜絲,泡辣椒,醬油,雞精,生粉,少許鹽,料酒。
配料：姜絲，泡辣椒，醬油，雞精。
芹菜香干炒肉絲的做法
將豆腐干切成條狀。
豬瘦肉切絲，加入生粉，少許鹽，料酒拌勻。
香干切片，芹菜切段。
炒鍋放油燒熱，倒入肉絲翻炒至肉變白，放入姜絲，泡辣椒同炒。
現在該放入香干和芹菜段了，翻炒幾下，倒入醬油，雞精調味起鍋。
溫馨提示：從上文我們不難看出，芹菜香干炒肉是一道做法極其簡單卻富含多種營養的家常菜。喜歡吃芹菜的朋友，可以根據以上的介紹來烹制芹菜。值得人們注意的是，芹菜的葉子比莖更富有營養，人們應該要把葉子保留。
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