葡萄有著很多不同的使用方法，而且在搭配食材上，它也有著選擇，那葡萄的營養(yǎng)價(jià)值很高，對各類人群都是不錯(cuò)的選擇水果，那這類的水果，是夏季的圣品，不僅可以生津解渴，同時(shí)也利于身體健康，那自制葡萄酒的做法我們該如何選擇呢?

葡萄酒也是我們很多人最喜愛的一種酒品，它的味道鮮美，而且在口感上也都是非常的不錯(cuò)，對軟化血管，也是有著很大的幫助作用，同時(shí)每天飲些葡萄酒，對身體的各方面發(fā)展，也是有著很大幫助。

自制葡萄酒的做法：

材料：主料：葡萄1000g糖300g。

輔料：蛋清50g。

做法：

1.把葡萄洗干凈，瀝干水份。

2.放到容器里把它捏碎。

3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10

3)。最后把葡萄給密封好了(注意

4.在葡萄發(fā)酵的二十四小時(shí)后，開蓋拿干凈的筷子攪拌。

5.這時(shí)起了很多的泡泡，你不必?fù)?dān)心這是葡萄在發(fā)酵。這樣攪動(dòng)要一個(gè)星期，每天攪動(dòng)一下，這樣一是上面不會長霉。二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發(fā)酵。

6.這是發(fā)酵一個(gè)星期的葡萄，發(fā)酵已經(jīng)轉(zhuǎn)為平緩期。

7.再備一個(gè)容器，擦干凈不要有水份。

8.紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮。

9.再倒入容器里密封好再發(fā)酵一個(gè)星期。

10.將準(zhǔn)備好的多層紗布制成一個(gè)小口袋，再把葡萄酒給過濾一遍。

11.如果你想再把它弄的清澈一點(diǎn)，如真正的干紅一樣，就要準(zhǔn)備好雞蛋清。

12.把它打成泡沫，把它放入酒中。