板栗讓我們很多人都非常的喜愛吃，那在板栗的保存方法上，也都是有著很多不錯的方式，因此我們在平時的時候，也都是可以選擇一些不錯的保持方法，進行對板栗的保存，使得我們在什么時候都可以吃到它，板栗擁有多種營養元素。

對身體的改善上有著很大的幫助，那長期板栗對增強體質，有著很大的作用，因此板栗的保存方法也是很重要的，那下面就詳細的介紹下板栗的保持方法吧!

板栗很好吃，但很難貯藏，因板栗果實在貯藏中有怕干、怕水、怕熱、怕凍"四怕"特點，貯藏過程中稍有不慎，就會霉爛變質。

1、選用耐貯藏的品種。一般以中、晚熟板栗品種較耐貯藏，實際上此北方品種比南方品種耐貯藏。

2、適時采收。板栗成熟依產地和品種而異，一般以充分成熟時采收為宜。另外采收時還要注意天氣，雨天或雨后初晴、露水末干時不得采收。過早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果，不僅會影響栗果單粒重的增加和栗果的品質，而且不耐貯藏。

3、防治病蟲害。栗果機械損傷和栗實害蟲，如象鼻蟲、桃蛀螟等為害后，極易受病菌浸染。因此采前要加強對栗實害蟲的防治，在貯運過程中要注意輕裝輕放，防止造成機械損傷，同時做好貯前防病處理。如采用“二硫化碳”熏蒸殺蟲。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分鐘，防治病菌效果好，但要在采果后1-2天內進行。

4、精選。用10%的食鹽水精選板栗，以剔除病蟲栗以及末成熟的空、癟粟，有利于板栗的貯藏保鮮。

5、預貯。將采收的栗子放在陰涼干燥的地方攤開晾放，以8%左右的失重率為宜，低于5%或高于12%的失重率均影響貯藏效果。

板栗的保存方法還真是非常的不錯，不僅可以保存很長時間，在營養上也都不會有任何的流失，是一個很值得我們相信的選擇，那在購買板栗的時候，也都是要注意購買一些新鮮的，而且看板栗上有沒有蟲眼，因為板栗很愛生蟲。