西瓜是一種營養(yǎng)價值很高的水果，同時它也被稱為是“瓜中之王”。西瓜其實也是名不虛傳的，不僅僅瓜瓤具有豐富的營養(yǎng)，就連西瓜子的營養(yǎng)價值也是很高的。很多人吃完西瓜，就會把西瓜子扔掉。其實，西瓜子也是含有很多的營養(yǎng)的，在這一點上，我們應該達到一個共識。
西瓜具有較多的品種，但是無論哪種西瓜子的營養(yǎng)價值都是不受影響的。因為西瓜子中也含有較為豐富的營養(yǎng)，讓我們也可以補充到額外的營養(yǎng)。這些營養(yǎng)對于我們?nèi)梭w來說，都是非常有益的。
為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。一般來說，我們?nèi)粘３缘奈鞴侠锏淖岩部梢宰龀晌鞴献樱莻€頭太小，因此市面上產(chǎn)的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。打瓜，也稱籽瓜，所產(chǎn)瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季，籽瓜成熟后，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗凈，曬干，即可應市。黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、D等營養(yǎng)物質(zhì)，多作日常食用，是人們普遍喜愛的美味食品的一種。
西瓜的好處很多，同時西瓜的利用價值也很高。最主要的是就連西瓜子的營養(yǎng)價值也很高。在我們看來，西瓜已經(jīng)在養(yǎng)生界達到了非常重要的地位。不僅僅是因為它含有豐富的營養(yǎng)，還有是因為它可以有效的調(diào)理我們的身體健康。
