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用微波爐消毒靠譜嗎

作者:小麥  時間:2014-04-30 16:13:15  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

微波爐的出現(xiàn),讓越來越多的人享受到了方便和快捷。實際上,微波爐不但是我們?nèi)粘I钪械暮脦褪郑€是家庭消毒的一大法寶。

餐具可用微波爐消毒

據(jù)介紹,微波爐在工作時,微波與光波同時以30萬公里/秒的速度進行里外交錯加熱,溫度可迅速達到120℃,相當于高壓蒸氣滅菌的溫度。試驗表明,一定強度的微波能在3分鐘內(nèi)殺滅大腸桿菌;6分鐘內(nèi)殺滅導(dǎo)致腹瀉、結(jié)腸炎的病菌。

但在使用微波爐殺菌時,還有很多注意事項:餐具消毒應(yīng)先用濕毛巾包裹。由于微波爐內(nèi)溫度過高,容易將餐具烤焦,降低殺菌效果,因此,在消毒前,最好先將餐具用濕毛巾包起來,再放入微波爐中加熱。保鮮膜別接觸食物。在使用微波爐對食物加熱殺菌時,不要讓保鮮膜直接接觸食物。

因為保鮮膜在高溫下會融化,產(chǎn)生毒素,損害健康。可將食物放入大碗中,用玻璃或瓷器蓋住,這樣可將水汽封住,使加熱迅速均勻。牛奶、油炸物不能加熱,因為牛奶中的氨基酸經(jīng)微波爐加熱后,一部分會轉(zhuǎn)變?yōu)閷θ梭w有害的物質(zhì);而油炸物在高溫下使油飛濺,導(dǎo)致明火。如不慎引起爐內(nèi)起火,切忌開爐門,應(yīng)先關(guān)電源,待火熄滅后再開門降溫。

值得注意的是,不是所有餐具都適合用微波爐消毒。金屬餐具一定不能放在微波爐中加熱,因為金屬餐具在加熱中,會損傷到微波爐中的磁控管。磁控管是微波爐中的核心控件,如反復(fù)受損,其壽命就會縮短。仿瓷餐具也不適合加熱,容易開裂。

此外,加熱時間也很重要。一般情況下,餐具在高火下轉(zhuǎn)1―3分鐘即可達到消毒效果;清洗過的廚房抹布,只需放入微波爐中加熱1―2分鐘;口罩、毛巾應(yīng)加熱3―4分鐘。這些物品在經(jīng)過微波爐消毒后,最好再用清水洗一遍。

最后,還要提醒大家,微波爐應(yīng)放在干燥、通風(fēng)的地方,爐子背部、頂部和兩側(cè)應(yīng)留出10厘米以上的空隙。爐內(nèi)如有異味,可用一碗醋在爐內(nèi)煮沸,數(shù)分鐘后異味就會消除。

小編提醒:玩具等其他物品不適合微波爐消毒

最近網(wǎng)上盛傳某毛絨玩具可用微波爐消毒。實際上,這是不靠譜的。玻璃器皿和瓷器最適合用微波爐加熱,毛絨玩具可能含有各種化纖成分,用微波爐加熱,可能還會產(chǎn)生有害物質(zhì)。金屬和塑料制品都不宜放進微波爐消毒。而且,微波爐本為餐具設(shè)計,其它東西可能因為和微波爐尺寸不合而無法加熱。

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