健康保健一直以來是我們追求的目標，所以現在很多的子女為了長輩的身體健康，也會在過年過節(jié)的時候購買一些人參來送長輩，人參越新鮮價格會越貴，昂貴的新鮮人參在購買回家后是要注意保存的，保存不好經常放在溫度太高或太潮濕的環(huán)境下都可能會發(fā)霉，鮮人參的保存，曬干都是有技巧性的，一定要特別注意。

人參的種類有哪些

一般，我們將人參分為兩種，分別是人工栽培的園參以及野生的山參。如果根據不同的炮制方法來進行分類，那么又可以分為四種，分別是紅參、白參、糖參以及曬參;如果是根據產地的不同進行分類，那么分為中國產的和朝鮮生產的。

紅參：這種制作方法是將新鮮的人參放在高溫中蒸汽大約兩個小時，全熟之后進行干燥，最后去除須末進行壓制成為不同的形狀。這種方法制作成為的人參性溫具有很好的滋補作用，要特別是具有很好的補氣、溫補的效果，特別適合進行急救回陽。

白參：這種炮制方法的材料大多都是選擇質量比較次的高麗參，用開水燙煮一會之后曬干就可以了。

糖參：將新鮮的人參用針進行扎孔，然后放入糖水之中浸泡，最后曬干就可以了。這種方法制作成為的人參非常的平和，所以效果也好似比較差的，比較適合在日常生活中滋補身體，具有一定的保健脾肺的功效。

曬參：一般都是選擇人工培植出來的人參進行烘干，性平，具有很好的補氣以及生津的功效，服用之后能夠滋補身體，提高身體的抵抗力以及免疫能力。

人參應該如何保存?

人參的保存方法要很注意，稍有一個不注意就其藥效性、時間都會大大打個折，大家跟我一起來學習一下吧，免得等人參因保存方法不妥而造成浪費。

干燥劑保存：找一個密封性高的容器，最好是透光性不高的，然后在容器底部放干燥劑，如木炭、硅膠等，目的就是讓保存人參的容器干燥，記得把人參放進容器之前要氫人參用紙包好再加蓋密封，如此就能防人參蟲蛀、發(fā)霉。

糯米白砂糖保存：同樣找一個密封的容器，在容器底下撒大概3厘米厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把人參包裹好，才放進底下已放入白砂糖的容器中，蓋好密封!這種方法很適合家庭長期保存人參。

低溫保存：若是已經干透的人參就直接用塑料裝好包好，不要有漏風，然后放到冰箱的貯藏柜內，如果人參是還沒有干，要先放到冰箱冷凍柜里面，等冷凍干燥了再放入貯藏柜內。

陽光暴曬保存：對于已經生蟲、長霉的人參應先將蟲體、蟲卵、霉點去掉再用水洗干凈，然后直接放到太陽底下暴曬至干透，用塑料袋密封好!

鮮人參的四種保存方法

冰箱內保存：這是一般家庭廣泛使用的方法。保存前適當地灑一點水，然后包在塑料袋內，置于冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，即可保存兩個月。

蘚苔保存：這是在陰涼處大量保存人參的方法。將人參和蘚苔以層層間隔的方式放入箱子或容器內，噴灑充分的水分，可保存一周。

沙內保存：這是一種在秋季長期保存人參的方式。適當地濕潤沙子，將人參一層層地埋在干凈的沙堆里，可保存1個月以上。

紙盒內保存：將人參放入用馬糞紙做的紙盒內，存放在沒有多大氣候變化的倉庫或地下室內。這樣，可以從秋季保存到冬季。