醋具有良好的食用和藥用價(jià)值,通常可以起到活血散痕、消食化積、解毒開(kāi)胃等功效。對(duì)于患有糖尿病高血壓高血脂的患者,在平時(shí)適量的進(jìn)食醋可以起到調(diào)理的作用。醋當(dāng)中也含有較豐富的氨基酸和有機(jī)酸,能夠促進(jìn)身體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化,消化或降低血脂的作用,同時(shí)還可以加快身體的新陳代謝,促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),在一定程度上能夠緩解便秘。
對(duì)于高血壓和高膽固醇的患者,在平時(shí)適量的進(jìn)食,能夠改善身體動(dòng)脈硬化和腦出血等疾病形成。但需要注意的是促會(huì)促進(jìn)胃酸的分泌,對(duì)于胃腸道疾病的患者,應(yīng)避免使用。