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電飯鍋糊底怎么辦?

作者:caida  時(shí)間:2018-07-24 13:28:24  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

電飯鍋是每個(gè)家庭都擁有的生活用品,電飯鍋的作用其實(shí)很強(qiáng)大,比如可以用來燉湯,還可以用來煮粥等等,但通常情況下,人們是用電飯鍋來燜米飯,在悶米飯的時(shí)候,如果米和水的比例沒有把握好,或者電飯鍋底部的保護(hù)層脫落的話,就會(huì)出現(xiàn)電飯鍋糊底的情況,這該如何解決呢?

電飯鍋糊底怎么辦?

使用電飯鍋的人都知道,電飯鍋煮飯很容易粘鍋,經(jīng)常會(huì)有厚厚的一層米飯粘在鍋底上,洗都不好洗又浪費(fèi)米糧。

解決方法:

方法一、煮米飯時(shí),可以先在鍋里滴幾滴色拉油(在米飯中直接蒸咸肉、咸鴨子,吃飯時(shí),就會(huì)很清楚的看到米飯一點(diǎn)也不粘鍋。方法二、如果電飯堡煮飯?zhí)鴻n后,要蒸2~3分鐘,使米飯松軟好吃,這時(shí),可以將電源關(guān)閉,用余熱再蒸幾分鐘,讓鍋中的水蒸氣滲透到米飯底部,也可以防止粘鍋。

方法三、用電飯堡煮飯時(shí),不讓它跳到保溫檔,就直接關(guān)閉電源。這一招挺靈的。又省電,又不會(huì)沾鍋。不要擔(dān)心飯煮不熟。其實(shí)飯煮開后,關(guān)閉電源,電飯煲余熱用來保溫。方法四、當(dāng)電飯鍋從加熱跳到保溫的時(shí)候(保溫的指示燈亮起時(shí))拔掉電源。讓飯?jiān)诶锩嬗糜鄿貝炇欤@樣粘鍋底的問題就好了。不過要悶的時(shí)間5到10分吧,不能拔了電源就吃,那時(shí)候是夾生飯。

方法五:應(yīng)該先檢查電飯鍋:鍋底是否變形,與加熱盤的接觸是否良好,盤面與鍋底是否有臟的東西。如有要清除干凈,下的水要適量,想變形的可能性很大。許多人洗得時(shí)候不注意太用力,特別是一結(jié)巴就用力刮,變形若太嚴(yán)重了最好換個(gè)鍋,有賣的,選厚一點(diǎn)好,有的電飯鍋質(zhì)量本來就不怎么樣,鍋很薄這也是原因之一,煮前滴點(diǎn)食用油在鍋底會(huì)有所改善。
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