扇貝丁不僅可以炒著吃，而且扇貝丁做湯也是很美味的。扇貝丁湯在制作之前首先要準(zhǔn)備好食材，雞蛋和扇貝還有少量的韭菜，制作之前首先要把扇貝清洗干凈，然后將扇貝放在油鍋里面翻炒。下面給大家具體的介紹下扇貝丁湯的做法，方便大家有空的時候可以自己在家坐著吃，既干凈又好吃。

做法一

食材用料

扇貝丁一斤雞蛋一個

韭菜適量鹽適量

扇貝丁湯的做法

1.扇貝丁洗凈雜質(zhì)，打入一個雞蛋拌勻。

2.鍋內(nèi)添適量油。

3.油熱后下入扇貝丁快速翻炒幾下。

4.出水后加入適量鹽和水。

5.出鍋前扔入少許韭菜即可。

做法二

用料

扇貝丁250g

雞蛋一個

淀粉一湯勺

扇貝丁蛋湯的做法

鍋里加四碗水燒開

燒水的時候把雞蛋攪勻可加點水，蛋花比較大，

淀粉加水?dāng)嚢鑲溆?/p>

水開之后放扇貝丁

再次水開打入雞蛋花

最后加水淀粉滴幾滴香油出鍋

小貼士

扇貝丁本身有咸味，可根據(jù)自己口味加鹽

做法三

食材用料

扇貝丁半斤雞蛋一個

鹽少許韭菜適量

三鮮扇貝丁湯的做法

1.扇貝丁洗凈，去水，打入一個雞蛋抓勻。

2.鍋里添入水，燒開。

3.下入扇貝丁，清水煮開。

4.加少許鹽，關(guān)火加入韭菜。

5.出鍋裝盤即可。

做法四

材料

節(jié)瓜是夏日應(yīng)季蔬菜之一，口感鮮甜，清熱消暑。節(jié)瓜滾湯、煲湯皆可，節(jié)瓜滾咸蛋湯、節(jié)瓜煲排骨湯是家常靚湯，節(jié)瓜花膠雞腳湯更是營養(yǎng)美容兼?zhèn)洌桥棵李伡哑贰＝裉煲榻B的節(jié)瓜瘦肉湯，用瑤柱和冬菇提味，鮮香甜潤，非常可口。3-4人份節(jié)瓜：1個(約600克)瑤柱：30克瘦肉：500克冬菇(干)：8朵蜜棗：2粒姜：2片水：8碗

做法