正宗的燕窩功效是非常多的，不僅可以為人體提供營養，而且還可以補充人體缺乏的必需的微量元素。燕窩還可以延緩人體的衰老，所以很多女性都會吃燕窩來美容。但是，大家需要注意的是，燕窩當中是有亞硝酸鹽的，必須清理干凈，否則會影響人們的身體健康。那么，燕窩亞硝酸鹽怎么去除呢？

什么是亞硝酸鹽

亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱包括亞硝酸鈉和亞硝酸鉀主要是指亞硝酸鈉是白色至淡黃色粉末或結晶外觀及滋味都與食鹽相似易溶于水通俗點說就是能夠通過水洗來去除亞硝酸鹽亞硝酸鹽廣泛存在于人類生存的環境中因此在日常飲食中攝取亞硝酸鹽非常普遍食品中的亞硝酸鹽有些是天然存在有些在食品加工過程中添加的我們日常吃的大米、蔬菜、肉品里面幾乎都含有亞硝酸鹽

這亞硝酸鹽是燕窩天然自帶的

燕窩富含氨基酸,氨基酸中的氨基與水和氧氣有長時間的化學接觸以后氨基斷裂,會生成亞硝酸鹽。

燕子鞏巢的習性造成糞便累積,含氮有機物多,在有氧條件下,轉化為亞硝酸鹽,從而污染燕屋中的燕窩。

亞硝酸鹽究竟“有毒無毒”?

事實上亞硝酸鹽本身并無致癌效應它被吸收入血之后在血液中存在的半衰期只有1-5分鐘，亞硝酸鹽本身因為已經分解，不會“蓄積中毒”，亞硝酸鹽的毒性在于，它會生成致癌物亞硝胺，在胃中的酸性環境下亞硝酸鹽易與氨基酸的分解產物胺類發生亞硝化反應產生致癌物N-亞硝基化合物，包括N-亞硝胺和N-亞硝酰胺兩大類，但遇到維生素C、維生素E就無法生成了，而且蔬菜捂著、漚著發出臭味時氨基酸才轉化成胺

燕窩亞硝酸鹽怎么去除

浸泡總時長約3-5小時，期間換水3次以上，血燕等難泡發的建議浸泡過夜，浸泡的水一定要棄掉，此外，挑走燕毛、鳥糞以及石灰等雜質，以及購買有品質保證的燕窩都讓燕窩的食用更安全。

1.吃燕窩特別抗衰老：

燕窩能促進細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，啟動衰老皮膚的細胞，消除肌膚疲勞，平復細小皺紋，淺化深長皺紋。修復斷裂變形的膠原纖維和彈性纖維，使肌呋變得光滑而有彈性.起到良好的抗衰老效果。

2.吃燕窩增強肌膚免疫力：

燕窩含有優質的生物活性蛋白能提高肌膚免疫力，修復和改善敏感性肌膚，有效防止皮膚過敏。肌膚越健康，看起來才能越美麗。

3.吃燕窩讓皮膚更滋潤：

燕窩含有多種氪基酸、糖分、纖維素、微量元素和多種維生素，長期食用燕窩明顯改善皮膚晦暗、啞黃、干燥粗糙的老化狀態，顯著提高皮膚柔滑度、滋潤度、光澤度哦。

4.吃燕窩有助產后恢復：

燕窩提取液對女性的生理機能有獨特的作用，維持雌激素處于正常水平，特別對產后促進子宮及體形復原，祛除妊娠紋具有特殊的功效。

5.吃燕窩有助健康瘦身

燕窩具有滋陰潤肺功效，其他滋補品很難比得上的，幫助你由內而外散發潤澤感;還能促進皮下脂肪細胞的代謝和排解，消脂降脂，起到一定的減肥塑形作用。