胎兒在母體內的時候通過吸收太盤中的營養來成長，由此可見臺牌是非常珍貴的，所以古代人們在女性生產之后會把胎盤找個地方埋藏起來。在中醫上來講，胎盤被稱為紫河車，是具有藥用價值的，有些人也會把胎盤加工好后食用了。既然胎盤能夠食用，胎盤上的臍帶能吃嗎?
一、胎盤和臍帶可以吃嗎
胎盤俗稱人胞、衣胞或胎衣，中醫稱紫河車。其味甘咸，性溫，歸肺肝腎經，屬血肉有情之品，具溫腎、益精、補氣、養血之功效。
現代醫學通過對胎盤的研究，發現它含有豐富的免疫球蛋白，人們視為滋補精品。這種免疫球蛋白進入人體消化道后，并不能直接被吸收和利用，它會被消化液逐漸分解，最后轉變為氨基酸，完全失去其原有的抗病免疫功效。母乳中也含有免疫球蛋白，由于新生兒、嬰兒的胃發育不完善，胃酸分泌量少，母乳中的免疫球蛋白，可免遭胃酸破壞而發揮作用。
一些胎盤因母體患病，胎盤內很可能會存在大量致病因子，特別是患有血行傳染病的母體，胎盤內將含有相應病原體。此類胎盤食用后，可導致食源性疾病。除剖腹產外，胎盤的娩出必須經過產道，胎盤一經產道，就可能受到多種細菌污染，同樣也是致病源。食用后都有不同程度的潛在危險。
胎盤雖為治療虛損勞傷的上品，但仍是不可擅自妄食。應去醫院檢查、診斷，然后對癥治療。如需服用胎盤，必須慎重選擇。如病婦胎盤、霉爛胎盤、不潔胎盤，都不宜食用。胎盤性溫，溫則助陽，故而陰虛患者不宜單獨食用，否則，會灼傷陰液，加重病情。實熱患者也不宜食用，那樣會“火上加油”，且病邪會殘留體內，不可不慎。
二、胎盤怎么吃
胎盤是母體與胎兒間進行物質交換的器官，是胚胎與母體組織的結合體，是寶寶的生命之源。它附屬在子宮上，獲取營養和氧氣，再供給體內的寶寶。如果它發生異常或老化，直接影響寶寶的生長發育，甚至危及寶寶的生命。
1、燉胎盤。據說這樣燉湯的營養價值很高，不過這對進食者的心理素質是個挑戰。將胎盤洗凈、切塊，加紅棗、冰糖、蓮米等燉湯煮熟服食，也可以加入肉類、雞鴨等一起燉。
2、做成肉餡。最普遍的吃法，是將胎盤和豬肉一起絞做成肉餡、餃子餡等，這樣進食可以減輕進食者的心理負擔，不會感覺難以下咽。
