永濟特色美食關(guān)鍵有:蒲州青柿、首陽甜瓜、干樊梨、馬鋪頭蒜、老勁子桃酥、永濟茭白、永濟酥梨、特成熟杏、雙孢菇、任陽鄉(xiāng)柿子餅、任陽大棗、永濟牛肉餃子、永濟扯面、永濟蘋果、張營米醋,在其中永濟牛肉餃子更為知名。
蘋果果子個大,均值單果重250克以上;圓或近環(huán)形,下果高樁;果型指數(shù)值均值在0.8以上,汁多、甜酸鮮美,有芬芳味,質(zhì)量極佳。畝產(chǎn)量2500KG;果子成熟10月中旬。
桑落酒
桑落酒是中華傳統(tǒng)的歷史時間中國名酒,產(chǎn)自永濟市。據(jù)參考文獻記述:“北魏,河?xùn)|郡多顛沛,此謂徙民。民有姓劉名白墮者,宿擅工釀,采挹江河,釀出芳酎,懸食同干枝之時,排出去桑落之辰,故酒得其名,最好酌矣”。
特成熟杏
特成熟杏,關(guān)鍵有駱駝圖片黃、紅錢包2個種類,均值單果重50g,瓜瓤橙黃色,有紅暈、粘核、甜酸鮮美,得氣濃厚,質(zhì)量上品較大單果達到70g以上,是山西發(fā)售最開始的新鮮水果,比周邊城市提前完善25-30天。