杏仁含豐富多彩植物油脂，吃一點杏仁能夠降血壓，美容養顏，對腎也是協助，緩解便秘這些，當代人總會吃一些干果食品當零嘴，買回去一般全是處理完畢的模樣，是否會好奇心杏仁長在哪兒呢？
杏仁是“腰果樹”果子的一部分，關鍵在柬埔寨、阿爾及利亞、印尼、墨西哥是它的生產國，而杏仁長在樹上的模樣，如同一顆淺綠色大棗，外觀也很象蓮霧、蘋果。
腰果樹的果子分為2個一部分，上部是別名“Cashew
Apples”（杏仁蘋果）的假果，是由花托長胖增胖、彭大成果實一樣“果托”，由于瓜瓤美味容貌又像蘋果而而出名。
吃起來據說與榴蓮果味兒類似，對于下下半便是我們一般在吃的杏仁。
下下半杏仁解決較為費時，并并不是摘下祛除上部就能立即吃，由于杏仁外也有一層帶有腐蝕環氧樹脂的外果皮務必除去。
盡管如今大多數是由設備來做這一姿勢，但一些地區依然是人工服務去皮，務必先曬乾、烤制，直到具備腐蝕的環氧樹脂轉眼即逝，還務必帶著膠手套才可以幫杏仁去皮。
就算干了保障措施，久了以后職工們的手依然會遭受損害，也因而生產加工好的腰果價格并不劃算。意想不到杏仁處理方式那么不便，下一次吃杏仁可不可以奢侈浪費，由于這種果子全是職工們的艱辛結晶體。
