我們一般都是見(jiàn)到食用蘇打粉和蘇打，二者看上去仿佛一樣，名字也類(lèi)似類(lèi)似，饃饃是早飯里最普遍的一種，饃饃蒸出去往往越來(lái)越的這么大，膨松是由于在揉面的情況下加了一種東西，可我們通常搞不清是加的碳酸鈉還是蘇打，她們二者肯定是不一樣的，可究竟有什么不同呢?碳酸鈉和蘇打的主要用途是什么呢?

碳酸鈉是一種十分關(guān)鍵的化工原材料，是夾層玻璃、香皂、紡織品、造紙工業(yè)、制革廠(chǎng)等工業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵原材料，鋼鐵工業(yè)及其過(guò)濾水也都采用它。它還可用以別的鈉化合物的生產(chǎn)制造。

在生活起居中，碳酸鈉也是有許多主要用途，例如它能夠立即做為洗潔劑應(yīng)用，在做饅頭時(shí)加一些碳酸鈉，能夠中合發(fā)醇全過(guò)程中造成的酸性物質(zhì)。

醫(yī)藥業(yè)上主要用途很廣，能夠做為消化吸收劑和制酸劑；食品工業(yè)生產(chǎn)，可作為焙粉和清爽性飲品的原材料；在塑膠和硫化橡膠工業(yè)生產(chǎn)層面，可作為發(fā)泡膠；在消防安全上可作為泡沫滅火劑，除此之外還可運(yùn)用在鞣革、印染、農(nóng)牧業(yè)泡種等。

蘇打?yàn)槿榘咨Y(jié)晶體粉末狀，能溶解水。是一種堿性，口服能中和胃酸，融解黏液，消化吸收后可提升堿儲(chǔ)備，并有一定化痰功效。

蘇打（服用碳酸氫納）那便是食用純堿。蒸饅頭或發(fā)面餅的情況下要揣堿的，用開(kāi)水融解，可是要把握好量，多了饃饃會(huì)變?yōu)榛液谏⑶視?huì)苦，少了饃饃吃起來(lái)會(huì)酸的，建議你一點(diǎn)一點(diǎn)加，嘗試加。這應(yīng)該是它的最普遍的使用方法了。

也有一些小的主要用途，例如杯子，茶具或是別的常常喝茶的用品茶漬太多了，不太好清掉，用食用堿（溫的）泡一泡，再刷就非常容易了，自然還可以送去刷油污許多的東西，假如家里洗潔劑忽然用完后，能夠用于臨時(shí)性替代下列，要留意清洗干凈。