龍爪豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,吃龍爪豆可以起到健脾的作用,適合脾虛的病人。這類人在日常生活中要注意保暖,飲食要有節(jié)制,不要吃辛辣冰涼的東西。
2、補(bǔ)腎適量吃龍爪豆可以起到補(bǔ)腎、補(bǔ)元?dú)獾淖饔?還可以改善耳鳴、腰酸腿軟、脫發(fā)、睡眠不良等癥狀。對(duì)想補(bǔ)腎壯陽(yáng)的朋友可適當(dāng)食用,能起到很好的保健作用。
3、養(yǎng)胃吃龍爪豆可以改善胃腸道功能,促進(jìn)胃腸道正常蠕動(dòng),有助于食物的消化和營(yíng)養(yǎng)吸收。胃病患者要注意飲食,不吃辛辣刺激性食物,飲水時(shí)要盡量喝溫水,以減少對(duì)胃部的刺激。
龍爪豆的處理方法和其它蔬菜相比稍有不同,因?yàn)樗杏卸疚镔|(zhì),需要去毒處理。其具體做法是:先用沸水燙一下,剝?nèi)?用水浸泡超過(guò)24小時(shí)后即可食用??傊?龍爪豆的功效和效果是很多的,但是在吃的時(shí)候要注意去毒工作,科學(xué)的處理可以有效地減少中毒的危險(xiǎn)。