籽瓜其實也可以認為是西瓜的一種分類，但是和西瓜不同的就是我們食用籽瓜的是食用它的瓜籽，因為它的瓜籽帶有的營養價值更多，更具有經濟上面的價值。一般來說籽瓜的成熟日期是每年的七月份左右。
籽瓜，葫蘆科，一年生草本。原產地在非洲西南部卡拉哈迪沙漠中，唐代經絲綢之路傳入中國西北地區。籽瓜富含果酸、核黃酸、尼可酸等18種氨基酸、維生素及多種微量元素，具有利尿、潤肺、健脾的功效因子，具備低脂、低糖、低熱的特性，對糖尿病、肥胖癥也有輔助醫療作用。
籽瓜每年的4月份播種，成長期3個月左右，7月份大量成熟上市，由于該種籽瓜的紅瓜子產量較高，瓜農待瓜成熟后會將籽瓜直接拍爛，然后在水中淘洗出瓜籽，故稱之為“洗籽瓜”。
籽瓜屬西瓜分支品種，相對于常見的食用類西瓜，籽瓜的種植主要是用于獲取瓜籽，瓜籽具有食用等經濟價值。籽瓜的種類也有多種，比較常見或種植比較廣泛的有蘭州籽瓜，俗稱“打瓜”，因拳打而食和含籽量多而得名;以及永州南部的道州籽瓜，俗稱“洗籽瓜”，還有白銀靖遠的籽瓜，俗稱靖遠黑瓜子，是甘肅著名的特產，以其片大、皮薄、板平、肉厚、烏黑發亮、味香、品質優異等特點而著稱。
營養價值
籽瓜性溫，有暖胃祛寒、滋嫩肌膚、清腎排毒等功效。經化驗分析，籽瓜汁中營養豐富而全面，罕有多種天然維生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物堿、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多種微量元素。人體內不能合成的八種必需氨基酸，以及微量元素鉀、鈉、鎂、鈣、磷、鐵、鋅、銅、硒、錳、鈷等，在籽瓜汁中都含有。現代醫學證明，籽瓜汁中含有的維生素族、蛋白酶類、氨基酸、多肽、硒等功能因子，能夠調理增強人體免疫功能，提高人體抗病力，溶蝕軟化血管，祛除胃寒，凈化體內毒素。因而，瓜瓤與液汁是一種良好的保健食品。
通過本篇文章向大家介紹了關于籽瓜什么時候成熟，相信大家看完之后對于籽瓜的認識會更多。我們對于食物的認識可以在生活中多抽取時間來進行學習，這樣對食物的了解，其實也是對我們自己的身體保護，能在生活中更好的進行身體調理。
