發熱量(統稱卡，通稱為cal)，由英文Calorie音譯而成，其定義為在1個大氣壓強下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱值;發熱量(calorie)是能量單位，現如今仍被廣泛運用在營養元素計量檢定和健身運動手冊上，國家行業標準的能量單位是焦耳(joule)。作為食物卡路里的法律法規公司，在歐洲廣泛運用焦耳，美國則采用發熱量。雖然焦耳是中國大陸與臺灣地區的法律法規公司，卻不知道由于沿襲傳統，發熱量在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的運用。
發熱量，是一個能量單位。我們一般將發熱量與食品聯系在一起，但實際上她們可用含有機械能的一切物質。
簡單地說，1發熱量的機械能或熱值可將1克水在一個大氣壓下的溫度升高1攝氏度。1發熱量相當于4.186焦耳(焦耳是物理學中普遍的能量單位)。那么，1kj要多少錢發熱量?下面針對這一問題來進行簡單的把握和掌握，希望以下內容對大家有一定的幫助!
1千焦耳(KJ)=0.239卡路里(KCAL)
1卡路里(KCAL)=4.184千焦耳(KJ)
成年男性e68a84e79fa5e9819331333366303136輕、中活力職工每日需要機械能為2400-2700kcal;女性輕、中活力職工每日需要機械能為2100-2300kcal。小寶寶、青少年兒童和少年兒童、孕婦和乳媽、老年人各自的生理學特點不一樣，機械能需要也各不相同。
成人每日需要的熱值
男性：9250-10090千焦耳
女性：7980-8820千焦耳
注意：每日由食物提供的熱值應不少于己于5000千焦耳-7500千焦耳它是維持人體正常生命活動的最少的機械能
