小葉苦丁茶照片別名青山綠水茶是苦丁茶的一種——小葉苦丁。遍布在四川省樂(lè)山市筠連縣高山森林里，清爽下火的實(shí)際效果顯著，沒有尖葉苦丁那類明顯的澀味，又有綠茶葉的香甜。沖調(diào)以后顏色翠綠，小葉苦丁茶別名“綠水青山”，是木犀科女貞屬灌木綠色植物，外形顏色綠潤(rùn)、茶湯顏色翠綠、葉底嫩綠，屬天然野生動(dòng)植物，通道有點(diǎn)苦芳香，先苦后甜，可清熱去火、清目清肝火、益喉潤(rùn)肺止咳，是一種天然健康飲料。

小葉苦丁茶被稱作“翠綠色黃金”的小葉苦丁茶則歸屬于木樨科粗大女貞，它的顏色潤(rùn)綠，茶湯顏色翠綠，芽葉翠綠色，外形緊細(xì)勻稱，葉底嫩綠，芳香四溢,飲之有點(diǎn)苦，回味無(wú)窮香甜，耐沖調(diào)。

苦丁茶關(guān)鍵有二種，一是產(chǎn)自海南省、廣西省的大葉苦丁茶，二是產(chǎn)自四川、云南省、貴州省、浙江省的青山綠水茶，也叫小葉苦丁茶。該茶是在我國(guó)南方地區(qū)普通百姓長(zhǎng)期性食用的一種略苦微甘的清熱解毒下火茶。

小葉苦丁茶中，鋅的成分是綠茶葉的二倍多(鋅是上千種酶的活性管理中心，又為甘精胰島素成分，是身體務(wù)必的營(yíng)養(yǎng)元素之一，能提高人的免疫功能)，硒的成分是綠茶葉的20幾倍(硒是腦神經(jīng)的關(guān)鍵構(gòu)成原素，常常補(bǔ)硒能夠減輕人的大腦疲憊)。據(jù)中國(guó)科學(xué)院昆明市植物研究所對(duì)其純天然成分的研究表明，小葉苦丁茶中帶有8種身體必須氨基酸，在其中黃酮類成分為1.37%~2.63%，比綠茶葉成分0.99%多0.38%~1.74%(黃酮類具備保持血管的一切正常血漿滲透壓、降低血管的延性、抑止腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育等功效)。

小葉苦丁茶的咖啡因成分遠(yuǎn)小于綠茶葉，長(zhǎng)期性食用不成癮，不激動(dòng)失眠。魯迅說(shuō)過(guò)：“什么叫好茶葉?小苦微甘即好茶葉!

據(jù)《本草綱目》記述，其“葉苦、味平、無(wú)毒性、寒性，煮飲解渴清目，消炎利濕”，具備清熱去火、下火消炎的作用。苦丁茶還具備消炎除菌、止咳化痰、健胃消食化滯、緩解疲勞、減肥瘦身防癌和防輻射、降血壓、降低血脂、降膽固醇等作用。