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肝硬化腹水的食譜有哪些

作者:xmdgz  時間:2015-07-08 22:27:38  來源: 大眾養生網

肝硬化腹水是比較嚴重的一種肝臟疾病,這種疾病如果得不到及時正確的控制,會嚴重破壞自己肝臟的健康,所以很多得了肝硬化腹水的患者,就想全面了解一下食譜有哪些?下面內容就為很多患者詳細介紹了肝硬化腹水的食譜,你可以全面地來了解一下。

(1)食譜應多樣化。講究色美味香及軟爛可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降,食欲不振,所以注意食譜的變化,選擇一些病人喜愛的食物,講究烹飪,可以增加病人的食欲。

(2)要有足夠的熱量。充足的熱量可減少對蛋白質的消耗,減輕肝臟負擔,有利于組織蛋白的合成。肝硬化患者每日食物熱量以2500~2800千卡較為適宜。按體重計,每日每千克體重約需熱量35~40千卡。

(3)要有全面而豐富的維生素。B族維生素對于促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。維生素c可以促進新陳代謝并且具有解毒功能。脂溶性維生素A、D、E對肝都有不同程度的保護作用。

(4)適量的蛋白質。一般每日供給100~120克。血漿蛋白減少時,則需大量補充蛋白質,每日每千克體重可供1.5~2克,有腹水或使用糖皮質激素治療者可增至每天每千克體重2~3克。較高的蛋白飲食對保護肝細胞、修復已損壞的肝細胞有重要意義。當血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時,蛋白量可增加。而在肝功能嚴重受損或出現肝昏迷先兆癥狀時,則不應給予高蛋白飲食,而要嚴格限制進食蛋白量,以減輕肝臟負擔和減少血中氨的濃度。

(5)攝入適量的礦物質。肝硬化病人體內鋅和鎂離子缺乏,因此我們在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食,例如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜、豌豆和乳制品等。

(6)糖類供應要充足。每日以300~500克為宜。充足的糖類可保證肝臟合成并貯存肝糖原,對防止毒素對肝細胞的損害是必要的。但是過多地進食糖類,不僅影響食欲,而且容易造成體內脂肪的積聚,誘發脂肪肝及動脈硬化等癥,病人體重也會日漸增加,進一步加重肝臟的負擔,導致肝功能日漸下降。

以上就詳細介紹了肝硬化腹水的食譜,在了解以后,對于很多得了肝硬化腹水的患者,為了自己這種疾病能通過食療,得到更好的改善,一定要對以上內容全面的了解,看看都有哪些食譜,然后再平常通過食譜,更好地改善自己的肝硬化腹水。

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