隨著飲水機(jī)的普及帶動了桶裝水的發(fā)展，礦泉水也因此進(jìn)入千家萬戶，成為人們主要的桶裝飲用水之一，因為含有許多礦物質(zhì)及微量元素，所以很多人不知道礦泉水燒開喝是否會對身體健康造成影響，但其實礦泉水確實不太適合燒開，這樣會讓其中的營養(yǎng)物質(zhì)流失掉，所以平時想要喝開水的話最好還是選擇純凈水。

“礦泉水不能燒開喝的說法，有一定的道理。”趙飛虹指出，“這主要是針對溶解性總固體(簡稱為TOC)含量太高的礦泉水而言。”TOC中包含有許多鈣、鎂離子，是有益于人體的成分。

水在燒開后，鈣、鎂離子易與碳酸根結(jié)合生成難溶性的鹽類—————也就是我們常說的“水垢”，這樣既丟失了鈣、鎂，還影響口感。“有點水垢對人體健康并沒有太大的影響，但如果天天大量喝TOC過高的水，就會提高患結(jié)石病的風(fēng)險。”

趙飛虹告訴記者，“在飲水機(jī)上使用TOC過高的礦泉水，最大的問題在于安全隱患—————水垢容易堵塞飲水機(jī)的管道，引起干燒引發(fā)火災(zāi)。”

趙飛虹認(rèn)為，這種燒開的高濃度礦泉水尤其不適合嬰兒飲用。嬰兒的腎臟功能尚未發(fā)育完善，如果鈣、鎂含量較高，尤其是鈉的含量過高，會加重腎臟負(fù)擔(dān)，影響孩子健康和發(fā)育。

事實上，我們常飲用的桶裝礦泉水的TOC含量是怎么樣的呢?在記者隨機(jī)走訪的專業(yè)飲用水商店里，9種桶裝礦泉水中只有3種標(biāo)出了這一含量，分別是200—500毫克/升，1000毫克/升，102.3—614毫克/

最后需要注意的就是在用飲水機(jī)的時候最好能夠一個月清潔一次，這樣才能保證不會有細(xì)菌滋生，而且對人的身體健康也會有好處，另外就是平時最好不要經(jīng)常飲用礦泉水，畢竟其中的礦物質(zhì)會超出人體的需要量，反而會有不良反應(yīng)。