平時(shí)愛(ài)做飯的朋友很多，我們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候也會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，就是在切大蔥的時(shí)候會(huì)有辣眼睛的情況，會(huì)眼睛難受的情不自禁流淚，感覺(jué)到會(huì)特別的痛苦，這也是一種正常的反應(yīng)，由于大蔥里面有一種可以讓我們眼睛受到刺激的揮發(fā)性物質(zhì)導(dǎo)致的，不過(guò)我們?cè)谇写笫[的時(shí)候也可以通過(guò)有效的方法來(lái)防止，怎么切大蔥不辣眼睛？

切洋蔥時(shí)，由于洋蔥有一種揮發(fā)物質(zhì)，常使切菜的人流淚。防止的方法是：

1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會(huì)兒，再切時(shí)就不會(huì)因受揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚了。

2.將洋蔥對(duì)半切開(kāi)后,先泡一下涼水再切,就不會(huì)流淚了.

3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來(lái)也不流淚.

4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再切。

5.戴著泳鏡切洋蔥

6.屏住呼吸切.因?yàn)檠笫[的味道是通過(guò)鼻子傳到腦神經(jīng),才讓眼睛流淚的.

7.切洋蔥時(shí)可以在砧板旁點(diǎn)支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯(cuò)。

8.如果已經(jīng)"淚流滿(mǎn)面"時(shí),可打開(kāi)冰箱冷凍柜,把頭伸進(jìn)去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會(huì)使眼睛流了!

以上就是關(guān)于怎么切大蔥不辣眼睛的方法，這也是平時(shí)生活當(dāng)中的小常識(shí)，需要我們注意，另外在切大蔥的時(shí)候也要注意盡量的保護(hù)我們的眼睛，特別是眼睛有疾病的朋友要盡量的避免，同時(shí)在做飯的時(shí)候我們也要保護(hù)好自己，防止一切意外傷害。